Βρέθηκαν 2 αποτελέσματα
, σύνολο σελίδων 1.
Περιορισμός αποτελεσμάτων με τη χρήση επιπλέον κριτηρίων αναζήτησης
Εφαρμοζόμενα κριτήρια αναζήτησης:
Ανάλυση Επικινδυνότητας των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP)
Ακύρωση των κριτηρίων αναζήτησης
Λίστα μετα τα αποτελέσματα αναζήτησης:
Τίτλος σε άλλη γλώσσα:
Hazard Analysis of Critical Control Points (HACCP) during the production bottling process of unfiltered and unpasteurized beer microbrewery: Proposals for continuous improvement of the production process. [Αγγλική]
Ημερομηνία:
13-05-2017 [2017-05-13]
Κεφαλάς, Κωνσταντίνος
Σχολή:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Τμήμα:
Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
Περίληψη (Abstract): Η παρούσα εργασία στοχεύει στην παρουσίαση μιας ολοκληρωμένης εφαρμογής του συστήματος Ανάλυσης Επικινδυνότητας των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (Hazard Analysis and Critical Control Point ‘HACCP’) σε μια μικρoζυθοποιία στη Θεσσαλονίκη, Ελλάδα, που παράγει αφιλτράριστη και απαστερίωτη μπύρα δύο τύπων, I.P.A. & Weiss. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε 1) στην παρουσίαση του συνόλου των ενεργειών που αποσκοπούν σ...
Ημερομηνία:
4-2005 [2005]
Όλγα Χαλκίδου, Χρυσούλα Γερακάρη, Αναστασία Βλαχοδιαμάντη
Σχολή:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Τμήμα:
Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
Περίληψη (Abstract): Στην παρούσα διπλωµατική εργασία γίνεται µια πρόταση για βελτίωση των υπηρεσιών υγείας µιας νοσοκοµειακής µονάδας, µε την ανάπτυξη συστηµάτων βασισµένων στα πρότυπα ΙSO 9001:2000, HACCP και SA8000. Αναλύονται τα πρότυπα και περιγράφεται ο τρόπος εγκατάστασης, εφαρµογής και συντήρησης τους σε έναν οργανισµό υγείας. Μέσα από τα κεφάλαια της εργασίας διαπιστώνεται η ωφελιµότητα των συστηµάτων ΙSO 900...
