Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Heating and Cooling Degree Days in the East Mediterranean. The role of the climate change. [Αγγλική] Ημερομηνία: 24-09-2022 [2022-09-24] Συγγραφέας: Στεφανίδης, Κωνσταντίνος Σχολή: Σχολή Εφαρμοσμένων Τεχνών και Βιώσιμου Σχεδιασμού Τμήμα: Περιβαλλοντικός Σχεδιασμός (ΠΣΧ) Περίληψη (Abstract): Η κλιματική αλλαγή θεωρείται και όχι άδικα ένα από τα πιο σημαντικότερα προβλήματα που καλείται να αντιμετωπίσει η ανθρωπότητα. Οι αιτίες αυτής της κλιματικής αλλαγής είναι αρκετές, όμως η σημαντικότερη είναι η ανθρώπινη δραστηριότητα. Οι επιπτώσεις της είναι ήδη υπαρκτές σε ολόκληρο τον πλανήτη. Πολλά ακραία καιρικά φαινόμενα ιδίως τις τελευταίες δεκαετίες έχουν κάνει την εμφάνιση τους. Η εργασί...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Design of a water quality monitoring system using IoT [Αγγλική] Ημερομηνία: 29-10-2020 [2020-10-29] Συγγραφέας: Παπαδημητρίου, Ραφαήλ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Τεχνικών Έργων (ΔΧΤ) Περίληψη (Abstract): Τα τελευταία χρόνια η τεχνολογία έχει εισβάλλει σε όλους σχεδόν τους τομείς της ανθρώπινης δραστηριότητας, διευκολύνοντας ή/και επιταχύνοντας διάφορες διεργασίες. Μία από τις πιο σύγχρονες τεχνολογικές τάσεις αποτελεί το «Διαδίκτυο των Αντικειμένων» (Internet of Things - IoT), απώτερος στόχος του οποίου είναι η δημιουργία ενός παγκόσμιου δικτύου, το οποίο θα περιλαμβάνει μικροελεγκτές και αισθητήρ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Enthalpy and entropy: Educational approach for High School students [Αγγλική] Ημερομηνία: 19-09-2020 [2020-09-19] Συγγραφέας: Τριαντόπουλος, Απόστολος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ) Περίληψη (Abstract): Η ενθαλπία και η εντροπία είναι δύο θερμοδυναμικές έννοιες, συνδεδεμένες με τον πρώτο και τον δεύτερο νόμο της θερμοδυναμικής. Η πρώτη έχει να κάνει με τις ενεργειακές μεταβολές στη διάρκεια μιας φυσικής ή χημικής διεργασίας και η δεύτερη σχετίζεται με το κατά πόσο αυτές οι μεταβολές είναι αυθόρμητες. Θα κάνουμε μια θεωρητική παρουσίαση των θεμελιωδών αρχών της θερμοδυναμικής, τις οποίες οφείλει ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: The effect of heat treatment conditions on milk proteins [Αγγλική] Ημερομηνία: 05-05-2018 [2018-05-05] Συγγραφέας: Τάρλα, Αγγελική Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ) Περίληψη (Abstract): Οι πρωτεΐνες του γάλακτος αποτελούν ένα από τα κυριότερα συστατικά του δεδομένου ότι εκτός από τη σημαντική διατροφική και βιολογική τους δράση, διαθέτουν μοναδικές ιδιότητες που επιτρέπουν τη μεταποίηση του γάλακτος σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι θερμικές επεξεργασίες που εφαρμόζονται στο γάλα είναι απαραίτητες για την εξυγίανσή του, παράλληλα όμως πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η σταθερότητα των...