Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Association of fermented foods consumption with the presence of IBS and IBD in women with and without obesity [Αγγλική] Ημερομηνία: 25-7-2026 Συγγραφέας: ΕΛΕΝΗ ΧΡΗΣΤΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Επιδημιολογία (ΕΠΙ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός: Η παρούσα μελέτη αποσκοπούσε στη διερεύνηση της συσχέτισης μεταξύ της κατανάλωσης ζυμωμένων τροφίμων και της παρουσίας συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS) ή φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD) σε ενήλικες γυναίκες, εξετάζοντας παράλληλα τον ρόλο της παχυσαρκίας ως πιθανού τροποποιητή αυτής της σχέσης.Μεθοδολογία: Εγκάρσια επιδημιολογική μελέτη σε δείγμα γυναικών από 46 ευρωπαϊκές χώρες. Α...