Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Evaluation of customers' satisfaction in a product marketing company implementing quality, environmental management and food safety systems [Αγγλική] Ημερομηνία: 11-05-2019 [2019-05-11] Συγγραφέας: Κουσερή, Ελένη Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η διοίκηση της ποιότητας θεωρείται ως η βάση της ανάπτυξης για όλους τους οργανισμούς και τις εταιρείες. Η ποιότητα είναι αναμφίβολα μία σημαντική έννοια, η οποία συμβάλλει με καθοριστικό τρόπο στην επίτευξη των επιχειρηματικών στόχων και καλύτερων οικονομικών αποτελεσμάτων καθώς επίσης και σε άλλες μορφές της απόδοσης μιας εταιρείας (αύξηση/διατήρηση του πελατολογίου, αύξηση του μεριδίου αγοράς, ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Management of food allergen hazards in a food manufacturing environment and its integration in an operational Food Safety Management System [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-09-2017 [2017-09-23] Συγγραφέας: Πετροπούλου, Παναγιώτα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Ο στόχος της εργασίας αυτής είναι να αναδείξει την αναγκαιότητα και τις σωστές πρακτικές για τη διαχείριση των αλλεργιογόνων συστατικών στις βιομηχανίες τροφίμων. Η εκτίμηση του κινδύνου, η ανάλυση της επικινδυνότητας και η εφαρμογή των απαιτούμενων προγραμμάτων για τη διαχείριση των αλλεργιογόνων υλικών γίνεται μέσα στα πλαίσια ενός επικυρωμένου και επαληθευμένου Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλε...