Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Ανάλυση και Πρόβλεψη Προτύπων Πωλήσεων στην Παραγωγή Χειροποίητης Μπύρας: Μια Προσέγγιση Χρονοσειρών [Ελληνική] Ημερομηνία: 09-03-2025 Συγγραφέας: ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΒΑΚΟΥΦΤΣΗ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας (ΔΕΑ) Περίληψη (Abstract): In today’s rapidly evolving market, the craft beer industry faces unique challenges in understanding and forecasting product demand. Influenced by a variety of internal and external factors, the demand for craft beer products requires accurate forecasting to optimize production, manage supply chains effectively and meet customer expectations. Key elements such as ingredient sourcing, seasonal work...