Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Ο Μετασχηματισμός των Επιχειρησιακών Διαδικασιών της Εφοδιαστικής Αλυσίδας μέσω Τεχνητής Νοημοσύνης: Βιβλιογραφική Ανάλυση του Οργανωσιακού Μετασχηματισμού [Ελληνική] Ημερομηνία: 12-9-2026 Συγγραφέας: ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΚΡΙΕΜΠΑΡΔΗΣ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) Περίληψη (Abstract): This dissertation examines how artificial intelligence is changing supply chain business processes and what organizations need to make that change effective. Drawing on a structured review of academic literature, it considers applications in procurement, production, inventory management, logistics and demand forecasting. The study uses a qualitative approach, comparing and synthesizing findings fr...