Τίτλος σε άλλη γλώσσα: OLIVE OIL QUALITY USING STATISTICAL TOOLS [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2024 Συγγραφέας: ΑΓΓΕΛΟΣ ΠΑΠΑΒΑΓΓΕΛΗΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): ΠΕΡΙΛΗΨΗΗ παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου (EVOO) από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, συγκεκριμένα την Κρήτη και την Πελοπόννησο.Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στο ελαιόλαδο και στα βασικά συστατικά του, καθώς και στους παράγοντες που επηρεάζουν τη σύσταση του, στηριζόμενη σε υφιστάμενες επιστημονικές μελέτες και βιβλιογραφία.Στ...

Ημερομηνία: 16-9-2023 Συγγραφέας: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ-ΑΝΝΑ ΡΗΓΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Μονάδων Υγείας (ΔΜΥ) Περίληψη (Abstract): Τα άτομα που εργάζονται σε επαγγέλματα υγείας διατρέχουν υψηλά ποσοστά χρόνιου στρες και εξουθένωσης. Η ογκολογία είναι ένας από τους τομείς που επηρεάζονται περισσότερο οι επαγγελματίες υγείας από το  στρες και την επαγγελματική εξουθένωση. Στο πλαίσιο αυτό η μελέτη της ανθεκτικότητας και της ενσυναίσθησης αποκτά ιδιαίτερη σημασία για τους επαγγελματίες υγείας. Σκοπός της μελέτης είναι η διε...