Τίτλος σε άλλη γλώσσα: APPLICATION OF P-CONTROL CHARTS FOR QUALITY ASSURANCE AT A DRIED FRUIT FACTORY [Αγγλική] Ημερομηνία: 19-9-2026 Συγγραφέας: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει την εφαρμογή του Στατιστικού Ελέγχου Διεργασιών (Statistical Process Control – SPC) σε μονάδα συσκευασίας ξηρών καρπών, με κύριο εργαλείο το διάγραμμα ελέγχου ιδιοτήτων τύπο p (p-chart). Σκοπόςτης μελέτης είναι να διερευνηθεί η σταθερότητα και η αξιοπιστία της παραγωγικής διαδικασίας, να εντοπιστούν τυχόν αποκλίσεις από τις προδιαγραφές ποιότητας και να διευκ...