Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Environmental impact assessment in the food industry using the life cycle analysis [Αγγλική] Ημερομηνία: 11-09-2017 [2017-09-11] Συγγραφέας: Πολογεώργη, Αικατερίνη Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η λειτουργία του αγροδιατροφικού τομέα έχει πολύ σημαντικό αντίκτυπο στο περιβάλλον καθώς ευθύνεται σε μεγάλο ποσοστό για πλήθος περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Έτσι έχει ενδιαφέρον να μελετηθεί πως η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων εκτιμά τις περιβαλλοντικές της επιπτώσεις χρησιμοποιώντας σύγχρονα εργαλεία. Ειδικότερα στην παρούσα εργασία εξετάζεται η χρήση της Ανάλυσης Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) από τη βιομηχ...