Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Nanoparticles and foods - New scientific data and teaching approaches [Αγγλική] Ημερομηνία: 01-10-2017 [2017-10-01] Συγγραφέας: Κανδύλης, Παναγιώτης Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ) Περίληψη (Abstract): Στη σημερινή εποχή της ταχείας τεχνολογικής εξέλιξης, η νανοτεχνολογία κατέχει σημαντική θέση. Προϊόντα νανοτεχνολογίας χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή με πολλούς και διάφορους τρόπους, συχνά χωρίς την άμεση γνώση του καταναλωτή. Λόγω αυτής της έκρηξης των χρήσεων της νανοτεχνολογίας, υπάρχει ανάγκη για επικαιροποίηση των υπαρχόντων σχολικών προγραμμάτων σπουδών με την ενσωμάτωση των εννοιών ...