Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Description of a forecast model for semi-finished and finished products discharged in a food multiplex. [Αγγλική] Ημερομηνία: 2016 [2016] Συγγραφέας: ΝΕΡΑΝΤΖΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η εργασία εξετάζει τις απορρίψεις σε έτοιμα και ημι-έτοιμα προϊόντα πολυχώρου εστίασης και γίνεται προσπάθεια προσαρμογής ενός μοντέλου πρόβλεψης δύο παραγόντων, βάρους και αξίας πώλησης σε ευρώ. Η εξέταση του ερευνητικού ερωτήματος προσπαθεί να απαντηθεί μέσω διαφόρων στατιστικών τεχνικών και μεθόδων, κατά κύριο λόγο με την χρήση διαγραμμάτων Pareto, διαγραμμάτων ελέγχου, δοκιμές για τη σύγκριση ...