Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Determination of amino acids in dairy products [Αγγλική] Ημερομηνία: 20-07-2024 Συγγραφέας: ΜΑΤΘΑΙΟΣ ΒΟΥΛΓΑΡΗΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Επισημαίνονται οι μέθοδοι προσδιορισμού της ποιότητας των πρωτεϊνών στα γαλακτοκομικά προϊόντα και συζητείται η ανίχνευση αμινοξέων μέσω γαλακτοκομικών προϊόντων με τη χρήση διαφορετικών τεχνικών - όξινη υδρόλυση, υδρόλυση με βάση και ενζυμική υδρόλυση- οι διαδικασίες επικυρώνονται περαιτέρω με ορισμένες διεργασίες. Ακόμα αποκαλύπτονται τα ευρήματα της ανάλυσης φασματομετρίας μάζας που βοηθά στην ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Antibiotic residues in animal products and their detection methods [Αγγλική] Ημερομηνία: 4-3-2023 Συγγραφέας: ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΣΜΑΡΑΓΔΑ ΣΤΑΘΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως θέμα τα κατάλοιπα των αντιβιοτικών στα ζωικά προϊόντα και τις μεθόδους ανίχνευσής τους. Γεγονός είναι ότι η ανακάλυψη των αντιβιοτικών στην αρχή του προηγούμενου αιώνα πρόσφερε στην ανθρωπότητα ένα σημαντικό όπλο για την καταπολέμηση των λοιμώξεων που μέχρι εκείνη τη στιγμή απειλούσαν τη ζωή του. Τα αντιβιοτικά δρουν παρεμποδίζοντας κάποια μεταβολική οδό ή παρεμβ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: On the prospect of finding extraterrestrial life after the results of Kepler mission [Αγγλική] Ημερομηνία: 29-09-2019 [2019-09-29] Συγγραφέας: Δανιήλας, Σταμάτιος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Προχωρημένες Σπουδές στη Φυσική (ΠΣΦ) Περίληψη (Abstract): Η αναζήτηση και η μελέτη των εξωπλανητών προσδοκεί να απαντήσει ένα από τα κύρια προαιώνια υπαρξιακά μας ερωτήματα: αν είμαστε μόνοι στο Σύμπαν. Η παρούσα Διπλωματική εργασία προσπαθεί να αξιολογήσει τη δυνατότητα ύπαρξης εξωγήινης ζωής ιδιαίτερα μετά από τις προοπτικές που ανοίγονται από την αποστολή Kepler. Στην εργασία γίνεται μια θεωρητική μελέτη του τι είναι ζωή, ποιες οι θεμελιώδεις απαιτήσ...