Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Business management and quality management in Hospitality industry [Αγγλική] Ημερομηνία: 09-2021 [2021-09] Συγγραφέας: Ντούλια, Ζωή-Σοφία Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία αποτελεί μια προσπάθεια για την κατανόηση των στρατηγικών αποφάσεων και του τρόπου διαχείρισης της ποιότητας στον τουριστικό τομέα. Πραγματευόμενοι, έτσι το θέμα της στρατηγικής διοίκησης στον τομέα του τουρισμού και ειδικότερα στον ξενοδοχειακό κλάδο στην Κρήτη, θα διερευνήσουμε πως μια συνεχής διαδικασία οργάνωσης και διοίκησης μιας επιχείρησης, επιδρά σε σημαντικά ...