Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Gastronomic Tourism and Local Products in Kalamata: Sustainable Development, Tourism Product Differentiation, and Promotion of the Destination as a Gastronomic Hub [Αγγλική] Ημερομηνία: 27-09-2026 Συγγραφέας: ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΛΕΚΑΣ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τον ρόλο της τοπικής γαστρονομίας και τις προοπτικές ανάπτυξης του γαστρονομικού τουρισμού στην Καλαμάτα, αναδεικνύοντας τη σημασία του ως μορφής εναλλακτικού τουρισμού που συμβάλλει στη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των προορισμών. Βασικός στόχος της έρευνας είναι η διερεύνηση των αντιλήψεων τόσο των επισκεπτών όσο και ...