Τίτλος σε άλλη γλώσσα: APPLICATIONS OF STATISTICAL PROCESS CONTROL METHODS IN A MILK PRODUCTION UNIT [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-05-2021 [2021-05-15] Συγγραφέας: ΤΟΠΟΥΛΟΥ, ΓΕΩΡΓΙΑ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία ασχολείται με την εφαρμογή μεθόδων στατιστικού ελέγχου διεργασιών στα ποιοτικά χαρακτηριστικά πρόβειου και γίδινου γάλακτος. Τα δεδομένα που θα αναλυθούν για τους σκοπούς της εργασίας αποτελούνται από δείγματα διαδοχικών μετρήσεων κατά τα έτη 2019 και 2020. Τα μεγέθη των δειγμάτων είναι 42 μετρήσεις για το γίδινο γάλα και 92 για το πρόβειο. Αρχικά, γίνεται μια σύντο...