Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Presence of Atmospheric Pollutant Metabolites in Biological Fluids and Their Correlation with Cardiovascular Diseases [Αγγλική] Ημερομηνία: 19-07-2025 Συγγραφέας: ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΜΑΜΑΛΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Η ατμοσφαιρική ρύπανση αναγνωρίζεται σήμερα ως ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για την ανθρώπινη υγεία και ιδιαίτερα για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι εκατομμύρια πρόωροι θάνατοι ετησίως σχετίζονται με την έκθεση σε ρύπους της ατμόσφαιρας, γεγονός που καθιστά επιτακτική την ανάγκη κατανόησης των μηχανισμών μέσω των οποίων α...

Ημερομηνία: 02-04-2021 [2021-04-02] Συγγραφέας: Αλεξοπούλου, Αθηνά Δήμητρα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι από τις βασικότερες τροφές του ανθρώπου λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας. Η αυξημένη κατανάλωσή τους έχει συμβάλλει στην ανάγκη των γαλακτοβιομηχανιών να εφαρμόζουν ελέγχους για τον προσδιορισμό της σύστασης των προϊόντων αυτών ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια και η ποιότητά τους. Υπάρχουν αρκετές φασματοσκοπικές τεχνικές που χρησιμοποιούνται για τον ποιοτικό...