Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Circular economy and waste management of food processing industry [Αγγλική] Ημερομηνία: 14-05-2022 [2022-05-14] Συγγραφέας: ΣΦΑΚΙΟΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Αντικείμενο της παρούσας εργασίας είναι η διαχείριση των αποβλήτων βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων. Σκοπός είναι η ανάδειξη του δυναμικού της διαδικασίας αυτής της διαχείρισης στο πλαίσιο εξυπηρέτησης των αρχών της κυκλικής οικονομίας. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε σχετική βιβλιογραφική επισκόπηση, από την οποία προέκυψε η ανάγκη υιοθέτησης ορθών και αποδοτικών από πλευράς κόστους - οφέλου...