Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Αξιολόγηση της επίδρασης της Τεχνητής Νοημοσύνης και της Αυτοματοποίησης στη διαμόρφωση στρατηγικής της βιομηχανίας Φιλοξενίας [Ελληνική] Ημερομηνία: 13-9-2025 Συγγραφέας: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΟΥΡΤΙΔΗΣ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) Περίληψη (Abstract): This dissertation investigates the evolving role of Artificial Intelligence (AI) and automation on strategy formulation in the accommodation sector of the hospitality industry. It identifies prevalent and emerging AI technologies and assesses how they influence long-term strategic decision-making and reshape operational processes.Using systematic literature review methodology, it maps key AI tools...