Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Use of malt spent grains for the treatment of brewery wastewater [Αγγλική] Ημερομηνία: 5-6-2026 Συγγραφέας: ΣΟΦΙΑ ΠΑΡΤΟΓΛΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η βιομηχανία ζυθοποιίας αποτελεί έναν από τους πιο ανεπτυγμένους κλάδους της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, ωστόσο η παραγωγική διαδικασία συνδέεται με σημαντική παραγωγή υγρών και στερεών αποβλήτων. Τα υγρά απόβλητα ζυθοποιίας χαρακτηρίζονται από υψηλό οργανικό φορτίο, αυξημένες τιμές COD και BOD₅, μεταβλητό pΗ και παρουσία οργανικών ενώσεων, γεγονός που καθιστά απαραίτητη την κατάλληλη επεξεργα...