Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Carboxylic acids [Αγγλική] Ημερομηνία: 05-05-2018 [2018-05-05] Συγγραφέας: Μήτσα, Άννα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ) Περίληψη (Abstract): Στο πρώτο μέρος της εργασίας παρουσιάζονται οι ιδιότητες , παρασκευές και χρήσεις των καρβοξυλικών οξέων . Τα καρβοξυλικά οξέα είναι μία πολύ σημαντική κατηγορία χημικών ενώσεων οι οποίες βρίσκουν εφαρμογή σε διάφορους τομείς της βιομηχανίας, στα τρόφιμα καθώς και ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση πολλών χημικών και φαρμακευτικών ενώσεων. Πρόκειται για ενώσεις που έχουν ως λειτουργική ομάδα το καρβοξύλ...