Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Emulsions.Types of emulsions.Transfer of scientific knowledge into the educational process . [Αγγλική] Ημερομηνία: 14-05-2026 Συγγραφέας: ΦΩΤΕΙΝΗ ΝΤΟΥΝΤΟΥΛΑΚΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία ,στο πρώτο της μέρος ,προσεγγίζει την θεματική ενότητα των γαλακτωμάτων μέσω της επισκόπησης της σχετικής βιβλιογραφίας ,με συλλογή δεδομένων ,ανάλυση ,σύνδεση και σύνθεση των ευρημάτων ,ώστε να περιγραφεί τι είναι τα γαλακτώματα ,σε ποιους τύπους ανήκουν, και πως παρασκευάζονται. Τα γαλακτώματα είναι συστήματα δυο μη αναμίξιμων φάσεων ,συνήθως νερού και ...