Τα τελευταία χρόνια πατηρείται μια σημαντική σύξηση στη ζήτηση βιολογικών προιόντων, γεγονός που αποδίδεται στην αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σε θέματα υγείας, ασφάλειας τροφίμων και προστασίας του περιβάλλοντος. Παράλληλα αναδεικνύεται επιτακτική η ανάγκη για μετάβαση σε βιώσιμες μορφές γεωργίας οι οποίες περιορίζουν τις χημικές εισροές και ελαχιστοποιούν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της εντατικής γεωγρίας.

Στο πλαίσιο αυτο φυτικά είδη με χαμλές απαιτήσεις και υψηλή ανθεκτικότητα όπως τα άγρια φυλλώδη λαχανικά, αποκτούν ιδιαίτερο ενδιαφέρων.

Η παρούσα μελετή εξετάζει την επίδραση του βιολογικού και του συμβατικού σχήματος θρέψης στην ανάπτηξη, τηθρεπτική κατάσταση και την ποιότητα τριών άγριων φυλλώδων λαχανικών: της γλιστρίδας (Portulaca oleracea), του δροσουλίτη (Mesembryanthemum crystallinum), και του άγριου βλίτου (Amaranthus rertoflexus). Σε συνθήκες βιολογικής καλλιέγρείας, η περιορισμένη διαθεσιμότητα αζώτου αποτελεί βασικό περιοριστικό παράγοντα για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων, απειλώντας τη βιωσιμότητα ων συστημάτων παραγωγής. Τα εν λόγο φυτικά είδη παρουσιάζουν υψηλή προσαρμοστικότητα σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες και μπορούν να αναπτυχθούν με ελάχιστες εισροές, διατηρώντας παράλληλα υψηλή διατροφική αξία. 

Η μελέτη περιλαμβάνει την αξιολόγηση αγρονομικών χαρακτηρηριστικών, της θρεπτικής κατάστασης των φυτών, της ποιόητας του τελικού προϊόντος και τη βιοδραστικότητα της παραγώμενης βιομάζας.