Η παρούσα διπλωματική εργασία αναλύσει τον επιχειρηματικό σχεδιασμό μίας υπό ίδρυση Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης (Κοιν.Σ.Επ.), και συγκεκριμένα ενός καταφυγίου αδέσποτων ζώων συντροφιάς με σκοπό την αντιμετώπιση του σοβαρού κοινωνικού προβλήματος των αδέσποτων στην ευρύτερη περιοχή του Δήμου Θήβας όπου και θα δραστηριοποιηθεί. Στην πρώτη ενότητα το κείμενο αναφέρεται στην προσέγγιση της έννοια της Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας (ΚΑΟ), στα στοιχεία που χαρακτηρίζουν τα εγχειρήματα εντός του πλαισίου της και την ανάλυση των χαρακτηριστικών της κοινωνικής επιχείρησης με τη μορφή της Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης (Κοιν.Σ.Επ). Επιπλέον εξετάζεται η συμβολή της ΚΑΟ στον επιχειρηματικό σχεδιασμό εξετάζοντας τόσο την κοινωνική επιχειρηματικότητα και την καινοτομία όσο και τα εργαλεία και τις μεθόδους επιχειρηματικού σχεδιασμού. Αναλυτικότερα παρουσιάζονται τα στρατηγικά εργαλεία του Καμβά Επιχειρηματικού Μοντέλου με έμφαση στον κοινωνικό αντίκτυπο των εγχειρημάτων και η ανάλυση PESTEL που αναλύει τους βασικούς παράγοντες που επιδρούν και επηρεάζουν από το εξωτερικό περιβάλλον (Political, Economic, Social, Technological, Environmental, Legal). Η πρώτη ενότητα ολοκληρώνεται με εξέταση χρηματοδοτικών εργαλείων κατάλληλων για εγχειρήματα της ΚΑΟ και συγκεκριμένα της συμμετοχικής χρηματοδότησης. Στη δεύτερη ενότητα αναλύεται η έννοια και το νομικό πλαίσιο για την ευζωία των ζώων συντροφιάς, με αναφορές σε συγκεκριμένους νόμους καθώς και οι βασικές προϋποθέσεις για την αδειοδότηση και λειτουργεία του κοινωνικού καταφυγίου. Στην τρίτη ενότητα παρουσιάζεται η μελέτη περίπτωσης της σύστασης ενός κοινωνικού καταφυγίου αδέσποτων ζώων συντροφιάς στη Θήβα. Στο πρώτο μέρος εξετάζεται η επιχειρηματική ιδέα, το στρατηγικό μείγμα μάρκετινγκ, ο κοινωνικός επιχειρηματικός καμβάς της Κοιν.Σ.Επ «Η Λαίλαπα» και η τμηματοποίηση πελατών. Το δεύτερο μέρος, περιλαμβάνει ένα λεπτομερές επιχειρηματικό πλάνο, που περιλαμβάνει την ανάλυση PESTEL, την ανάλυση SWOT και αναλύει τη διαχείριση αδέσποτων ζώων με τις παρεχόμενες υπηρεσίες, τις εγκαταστάσεις, τον εξοπλισμό, και την οικονομική ανάλυση για την επίτευξη κερδοφορίας. Τέλος η εργασία ολοκληρώνεται με θέματα χρηματοδότησης της επιχειρηματικής ιδέας για την εξασφάλιση πόρων για την βιωσιμότητα της και συμπεράσματα που προκύπτουν από τη μελέτη

The present thesis analyzes the business planning of a startup Social Cooperative Enterprise (SCE), specifically a shelter for stray companion animals, with the aim of addressing the serious social problem of strays in the wider area of the Municipality of Thiva, where it will operate. In the first section, the text refers to the concept of the Social and Solidarity Economy (SSE), the elements that characterize projects within its framework, and the analysis of the characteristics of a social enterprise in the form of a Social Cooperative Enterprise (SCE). Additionally, the contribution of the SSE to business planning is examined, focusing on social entrepreneurship, innovation, and the tools and methods of business planning. More specifically, the strategic tools of the Business Model Canvas are presented with an emphasis on the social impact of projects, and the PESTEL analysis, which analyzes the main factors that affect and influence the external environment (Political, Economic, Social, Technological, Environmental, Legal). The first section concludes with an examination of funding tools suitable for SSE projects, specifically participatory financing. The second section analyzes the concept and legal framework for the welfare of companion animals, with references to specific laws as well as the basic requirements for the licensing and operation of the social shelter. In the third section, the case study of establishing a social shelter for stray companion animals in Thiva is presented. The first part examines the business idea, the strategic marketing mix, the social business canvas of the SCE "Laelaps" and customer segmentation. The second part includes a detailed business plan, which comprises PESTEL analysis, SWOT analysis, and discusses the management of stray animals through the provided services, facilities, equipment, and financial analysis for achieving profitability. Finally, the thesis concludes with issues of financing the business idea to secure resources for its sustainability and conclusions drawn from the study.