Απόβλητα διφασικών ελαιουργείων από τους Αγροτικούς Ελαιουργικούς Συνεταιρισμούς Αχλαδίων και Παπαγιαννάδων Σητείας, Ν.Λασιθίου .Υφιστάμενη κατάσταση , μελέτη διαχείρισης, προτάσεις στα πλαίσια της κυκλικής οικονομίας.

  1. MSc thesis
  2. Τσικαλάκης, Πέτρος
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 12 Σεπτεμβρίου 2020 [2020-09-12]
  5. Ελληνικά
  6. 76
  7. Καραπαναγιώτη , Χρυσή Κασσιανή
  8. Ζαχαριας , Ιερόθεος
  9. Διφασικά Ελαιοτριβεία | Απόβλητα,Κυκλική Οικονομία
  10. 8
  11. 124
  12. πίνακες, σχήματα,
    • Τα απόβλητα ελαιουργείων ,ακόμα και αυτά των διφασικών αποτελούν σημαντικό περιβαλλοντικό πρόβλημα στις περιοχές της Μεσογείου όπου παράγονται σε υψηλές ποσότητες μέσα σε σύντομη χρονική περίοδο. Τα κυριότερα χαρακτηριστικά αυτών είναι το ιδιαίτερα υψηλό οργανικό φορτίο τους το οποίο δεν βιοαποδομείται εύκολα και η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινολικές ενώσεις οι οποίες προκαλούν την εμφάνιση βιοτοξικών και φυτοτοξικών φαινομένων. Η αυξημένη όμως ποσότητα οργανικής ύλης και το μεγάλο ποσοστό θρεπτικών ουσιών που περιέχουν, δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την ανακύκλωση και την διαχείρισή τους στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας . Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε το καινούργιο απόβλητο TPOMW που παράγεται ως υποπροϊόν από την επεξεργασία του ελαιόκαρπου στα διφασικά ελαιουργεία των συνεταιρισμών (Αχλαδίων και Παπαγιαννάδων) και εξετάζονται οι προτεινόμενες περιβαλλοντικές και οικονομικά βιώσιμες επιλογές για την διαχείρισή του, πλέον της διάθεσης αυτού στα πυρηνελαιουργεία της περιοχής. . Η μετατροπή των τριφασικών ελαιουργείων σε διφασικά μείωσε σε μεγάλο βαθμό τον όγκο των παραγόμενων αποβλήτων. Παρουσιάζονται οι μέθοδοι της ξήρανσης και δεύτερης εκχύλισης ελαιολάδου , της δυνατότητας ανάκτησης ενέργειας , της άμεσης εφαρμογής στο έδαφος , της αναερόβιας ζύμωσης , της παραγωγής ζωοτροφής, της κομποστοποίησης καθώς και άλλες επιλογές . Είναι σημαντικό για την οικονομία των ελαιουργείων , η ύπαρξη εναλλακτικών επιλογών για την εκμετάλλευση του νέου υποπροϊόντος, εκτός της διάθεσης του στα πυρηνελαιουργεία ως απόβλητο. Eπίσης η βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους της ευρύτερης περιοχής μέσω της εφαρμογής του νέου υποπροϊόντος και η μείωση του κινδύνου διάβρωσης , σε μια γεωγραφική περιφέρεια που ήδη απειλείται από τον κίνδυνο της ερημοποίησης είναι ιδιαίτερα επιθυμητές . Οι δύο συνεταιρισμοί θα μπορούσαν να ακολουθήσουν την διαδικασία της κομποστοποίησης ως βέλτιστη μέθοδο αξιοποίησης χρησιμοποιώντας μείγματα του TPOMW με ελαιόφυλλα, ελαιόκλαδα και κοπριά από ζώα σε ιδανικές αναλογίες . Το TPOMW έπειτα από επεξεργασία θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο ζωοτροφών. Επίσης το πατέ που παράγεται θα μπορούσε να συνεπεξεργαστεί με άλλα απόβλητα σε μία κεντρική κοινή μονάδα παραγωγής βιοαερίου. Για να είναι βιώσιμη η μονάδα θα πρέπει να γίνει συνεπεξεργασία με άλλα αγροτοβιομηχανικά απόβλητα της ευρύτερης περιοχής, το οποίο θα πρέπει να εξεταστεί σαν εναλλακτική λύση στο μέλλον
    • Oil mill waste even from the two-phase mills is a major environmental problem in the Mediterranean region, as it is produced in high quantities over a short period of time. Its main characteristicsare its particularly high organic load, which is not being easily biodegraded, and its high content in polyphenolic compounds, which cause the appearance of biotoxic and phytotoxic effects. However, the increased amount of organic matter and nutrients it contains, create conditions for recycling and management in the context of circular economy. In this thesis , we study the new TPOMW waste, which isproduced as a by-product of the processing of olive in the two-phase olive mills of the cooperatives of Achladia and Papagiannades villages, and we examine the proposed environmentally and economically viable options for its management, in addition to its disposal to the local pomace factories. The conversion of three-phase oil mills into two-phase ones has greatly reduced the volume of waste generated. The methods of drying and second extraction of olive oil, the capability of energy recovery, direct application to the soil, anaerobic fermentation, feed production and composting as well as other options are presented. Alternatives for the exploitation of the new by-product,in addition to its disposal in pomace factories as waste, are important for the economy of the oil mills, as well as for the improvement of soil fertility of the wider area through its application, and the reduction of corrosion risk in a geographical region facing already a desertification risk. The two cooperatives could follow the composting process as the optimal method of utilization mixtures of TPOMW with olive leaves, olive branches and animal manure in ideal proportions. TPOMW could also be used after processing as a feedstock additive. The paté produced can be co-digested with other waste in a central biogas plant. In order for the plant to be viable, it will have to be co-prosessed with other agro-industrial wastes in the wider area, which should be considered as an alternative in the future.
  14. Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές