Εφαρμογή και αποτίμηση της ικανότητας λειτουργίας κατά το πρότυπο ISO 17025, σε συγκεκριμένες παραμέτρους εργαστηρίου ποιοτικού ελέγχου στο οινοποιείο της ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ

Application and evaluation of operating capability in accordance with ISO 17025, in specific parameters of a quality control laboratory at KYR YIANNI Winery (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Γκάτσιου, 'Αννα
  3. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
  4. 14 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-14]
  5. Ελληνικά
  6. 98
  7. Βούζα, Φώτιος
  8. Βούζας, Φώτιος | Αηδόνης, Δημήτριος
  9. ISO17025 | ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ | ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
  10. 3
  11. 2
  12. Περιέχει: πίνακες και διαγράμματα
  13. ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ – ΔΙΠ51 – ΤΟΜΟΣ Α’ (Αγγελόπουλος Χ.)
    • Το θέμα της διπλωματικής εργασίας αφορά την ανάπτυξη και εφαρμογή του Συστήματος Διασφάλισης Ποιότητας, σύμφωνα με το πρότυπο ISO 17025:2005 στον ποιοτικό έλεγχο της ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ Α.Ε., η οποία δραστηριοποιείται στο Γιαννακοχώρι της Νάουσας και ασχολείται με τα ελληνικά κρασιά κάθε είδους. Το ISO 17025:2005, δεν χρησιμοποιείται από την εν λόγω εταιρεία. Με την συγκεκριμένη διπλωματική εργασία, θα μπορούσαμε να ελέγξουμε τον τρόπο λειτουργίας του ποιοτικού ελέγχου του οινοποιείου, ώστε να μπορέσει να προσαρμοστεί στο πρότυπο ISO 17025:2005 και να ακολουθήσει τα κατάλληλα βήματα για να διαπιστευτεί στο μέλλον. Στο πρώτο μέρος, θα αναπτύξουμε το θεωρητικό κομμάτι, το οποίο θα αφορά γενικά την ποιότητα και θα καταλήγει στο ISO 17025:2005. Στο δεύτερο μέρος θα αναπτύξουμε το πρακτικό κομμάτι της εργασίας με στατιστικά και διαγραμματικά αποτελέσματα και στο τρίτο μέρος, θα αναφέρουμε τα συμπεράσματα.
    • The diploma thesis concerns the development and implementation of the Quality Assurance System according to ISO 17025: 2005 in the quality control of KYR GIANNI SA, which operates in Giannakohori, Naousa and deals with Greek wines of all kinds. ISO 17025: 2005 is not used by this company. With this diploma thesis, we could control how the winery's quality control works, so that it can adapt to ISO 17025: 2005 and follow the appropriate steps to accredit in the future. In the first part, we will develop the theoretical part, which will generally concern quality and will end in ISO 17025: 2005. In the second part we will develop the practical part of the work with statistical and diagrammatic results and in the third part, we will report the conclusions.
  15. Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές