Zusätzliches berufsbezogenes didaktisches Material Berufssprache Deutsch als Fremdsprache im touristischen Bereich Motivation
1
0
Περιέχει εικόνες, διαγράμματα, πίνακες.
Η παρούσα διπλωματική εργασία ασχολείται με την δημιουργία πρόσθετου εκπαιδευτικού υλικού και τη διδακτική του χρήση στo μάθημα Γερμανικών ως ξένης γλώσσας στον τομέα του τουρισμού κυρίως σε επαγγελματικές σχολές και ινστιντούτα επαγγελματικής κατάρτισης. Μέριμνα της παρούσας εργασίας είναι η χρήση του συγκεκριμένου παραγόμενου υλικού στο μάθημα της γερμανικής γλώσσας. Βασικός στόχος της χρήσης του υλικού είναι η αύξηση της συμμετοχής, του ενδιαφέροντος και των κινήτρων των σπουδαστών. Συγκεκριμένα θα δημιουργηθεί συγκεκριμένο εκπαιδευτικό υλικό, το οποίο θα εφαρμοσθεί στην τάξη ενός ινστιντούτου επαγγελματικής κατάρτισης ( ΙΕΚ). Συγκεκριμένα θα γίνει πειραματική εφαρμογή σε έναν διδάσκοντα. Το υλικό αυτό σε συνδυασμό με το βασικό διδακτικό υλικό θα ξυπνήσει το ενδιαφέρον και θα αυξήσει τόσο τη συμμετοχή όσο και τα κίνητρα των σπουδαστών, ώστε να συνεχίσουν την εκμάθηση της γερμανικής γλώσσας στα τουριστικά επαγγέλματα. Η μεθοδολογία που θα ακολουθηθεί είναι ένας συνδυασμός βιβλιογραφικής μελέτης και ποιοτικής έρευνας και συγκεκριμένα μελέτη περίπτωσης ( case study).
Η εργασία αποτελείται από δύο μέρη, το θεωρητικό και το πρακτικό. Το θεωρητικό μέρος ασχολείται αρχικά με τον ορισμό της επαγγελματικής γλώσσας και τη σημασία ενός μαθήματος και υλικού προσανατολισμένα στο εκάστοτε επάγγελμα και συγκεκριμένα στα επαγγέλματα που αφορούν στον τουριστικό τομέα. Στη συνέχεια αναφέρεται η σημασία των κινήτρων στην εκμάθηση της γλώσσας και γίνεται μια διάκριση ανάμεσα στα κίνητρα ενσωμάτωσης και στα εργαλειακά κίνητρα. Γίνεται επίσης αναφορά και σε περαιτέρω παράγοντες που μπορούν να επηρρεάσουν την εκμάθηση της ξένης γλώσσας όπως η μητρική γλώσσα, οι ικανότητες των σπουδαστών, η ηλικία και οι στρατηγικές εκμάθησης ξένων γλωσσών. Επιπλέον περιγράφεται η διαπολιτισμική προσέγγιση ως κυρίαρχη μέθοδος εκμάθησης και διδασκαλίας ξένης γλώσσας κατά την παραγωγή επιπρόσθετου εκπαιδευτικού υλικού με αναφορές στη χαρακτηριστική τυπολογία ασκήσεων της συγκεκριμένης προσέγγισης.
Στο πρακτικό μέρος ανήκει η περιγραφή του ήδη υπάρχοντος υλικού που σχετίζεται με τα τουριστικά επαγγέλματα και τονίζεται η αναγκαιότητα κατασκευής επιπρόσθετου διδακτικού υλικού για επαγγελματικές σχολές και ινστιντούτα επαγγελματικής κατάρτισης. Κατόπιν γίνεται περιγραφή της παραγωγής υλικού. Πιο συγκεκριμένα παρουσιάζεται η διαδικασία συλλογής κειμένων, εικόνων και
φωτογραφιών και η σημασία του διαδικτύου και της λαογραφίας κατά την παραγωγή του πρόσθετου εκπαιδευτικού υλικού.
Γίνεται η περιγραφή της ομάδας των σπουδαστών, οι παράγοντες που τους επηρρεάζουν καθώς και τα χαρακτηριστικά τους. Τα χαρακτηριστικά αφορούν προϋποθέσεις, μιας και η εργασία αφορά σε μελέτη περίπτωσης. Ειδικότερα αναφέρονται οι ανθρωπογενείς και οι θεσμικοί παράγοντες. Στόχος του πρακτικού μέρους της εργασίας είναι η ανασκόπηση της εφαρμογής του παραγόμενου επιπρόσθετου υλικού στο μάθημα των Γερμανικών στον τουριστικό τομέα. Αρχικά περιγράφονται δύο διδακτικές ώρες με την προσθήκη του κατασκευασμένου επιπρόσθετου υλικού σε μια τάξη ενός ινστιντούτου επαγγελματικής κατάρτισης. Στη συνέχεια αναφέρονται τα αποτελέσματα και η αξιολόγηση των αποτελεσμάτων από την οπτική των εκπαιδευομένων και του εκπαιδευτή. Τέλος, γίνεται προσπάθεια να τεκμηριωθεί αν οι εκπαιδευόμενοι μπορούν να επωφεληθούν με τη χρήση του εξειδικευμένου παραγόμενου διδακτικού υλικού που εφαρμόζεται στο μάθημα. Συμβάλλει το συγκεκριμένο υλικό στην διεξαγωγή ενός πιο ευχάριστου και κατανοητού μαθήματος; Αυξάνονται τα κίνητρα των εκπαιδευομένων ώστε να συνεχίσουν την αποτελεσματική εκμάθηση της γερμανικής γλώσσας ως ξένης γλώσσας στο τομέα του τουρισμού;
Die vorliegende Diplomarbeit beschäftigt sich mit der Erstellung zusätzlichen Materials und mit seinem didaktischen Gebrauch im DaF-Unterricht im touristischen Bereich, vor allem in Berufsschulen und in Instituten beruflicher Ausbildung. Anliegen dieser Arbeit ist die Verwendung des bestimmten Materials im Deutschunterricht. Zentrales Ziel der Verwendung des Materials ist die Erhöhung der Teilnahme, des Interesses und der Motivation der Lernenden. Im Einzelnen wird bestimmtes didaktisches Material erschaffen, das in der Klasse eines Instituts beruflicher Ausbildung eingesetzt wird. Konkreter wird das hier erstellte Material experimentell an einem Lehrenden angewandt. Dieses Material zielt in Verbindung mit dem grundlegenden didaktischen Material auf das Wecken des Interesses der Lernenden und gleichzeitig auf die Steigerung sowohl ihrer Teilnahme als auch ihrer Motivation, sodass sie mit dem Erlernern der deutschen Sprache im touristischen Bereich fortschreiten. Die Methodik, die von dieser Arbeit gefolgt wird, ist eine Kombination der Durchführung einer bibliographischen und einer qualitativen Studie und zwar einer Fallstudie (study case).
Die Arbeit besteht aus zwei Teilen, dem theoretischen und dem praxisbezogenen. Der theoretische Teil befasst sich mit der Definition der Berufssprache und der Bedeutung des berufsbezogenen Unterrichts und Materials in jeweiligem Beruf und konkreter in Berufen des touristischen Bereichs. Anschließend wird die Wichtigkeit der Motivation bei dem Erlernen einer Fremdsprache und die Differenzierung zwischen integrativer und instrumenteller Motivation aufgeführt. Es werden weitere Lernvoraussetzungen erwähnt, die das Erlernen einer Fremdsprache beeinflussen können, wie die Erstsprache, die Begabung, das Alter der Lernenden und die Sprachlernstrategien. Zusätzlich wird der Interkulturelle Ansatz als vorherrschende Lernmethode bei der Erstellung zusätzlichen didaktischen Materials mit Bezug auf die typischen Aufgabentypologien des bestimmten Ansatzes präsentiert.
Zum praxisorientierten Teil gehört die Beschreibung des schon vorhandenen Lernmaterials für Berufe des touristischen Bereichs. Es wird auch die Wichtigkeit der Erschaffung berufsbezogenen zusätzlichen Materials für Berufsschulen und Institute beruflicher Ausbildung betont. Danach wird die Erstellung des Materials beschrieben.
Im Einzelnen wird der Prozess der Sammlung von Texten, Fotos und Bildern und die Wichtigkeit des Internets und der Landeskunde bei der Erschaffung des zusätzlichen didaktischen Materials dargestellt.
Im Anschluss werden die Lerngruppe, die Faktoren, die die Lernenden beeinflussen und die Charakteristika der Lernenden, beschrieben. Diese Charakteristika betreffen bestimmte Rahmenbedingungen einer spezifischen Experimentiergruppe, da es in der Arbeit um eine Fallstudie geht. Insbesondere werden sowohl die anthropogenen als auch die institutionellen Bedingungen erwähnt. Ziel des praktischen Teils der Arbeit ist die Anwendung des hier erstellten zusätzlichen Materials im Deutschunterricht und zwar in der touristischen Domäne. Zunächst werden zwei didaktische Unterrichtsstunden mit dem Zusatz des erstellten Materials in der Klasse eines Instituts beruflicher Ausbildung geschildert. Als Nächstes werden die Ergebnisse und die Auswertung der Ergebnisse aus der Sicht der Lernern und des Lehrenden dargestellt. Zum Schluss wird es vesucht, bewiesen zu werden, ob die Lernenden mit dem im Unterricht vom angewandten berufsbezogenen zusätzlichen Material profitieren können. Trägt das hier erstellte Material zur Durchführung eines angenehmeren und verständlicheren Unterricht bei? Führt es zur Steigerung der Motivation der Lernenden, sodass sie das effiziente Erlernen vom DaF im touristischen Bereich fortsetzen?
Κατασκευή, διαμόρφωση και εφαρμογή διδακτικού υλικού ως συμπληρωματικό υλικό στον τομέα του τουρισμού ( επίπεδο Α1-Α2).