Συγκριτική χρηματοοικονομική ανάλυση των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των γαλακτοκομικών προϊόντων

  1. MSc thesis
  2. Κυρούλη, Βασιλική
  3. Τραπεζική, Λογιστική και Χρηματοοικονομική (ΤΛΧ)
  4. 11 Μαίου 2019 [2019-05-11]
  5. Ελληνικά
  6. 132
  7. Λοής, Πέτρος
  8. Λοής, Πέτρος | Δρόγαλας, Γεώργιος
  9. Γαλακτοκομικά Προϊόντα | Οικονομική Ανάλυση | Αριθμοδείκτες | Κερδοφορία
  10. 2
  11. 14
  12. 2
  13. Περιέχει: πίνακες, διαγράμματα, εικόνες, σχήματα.
    • Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει την εγχώρια αγορά των γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο κλάδος των γαλακτοκομικών προϊόντων συμβάλλει σημαντικά στην οικονομική δραστηριότητα της χώρας. Στον εν λόγω κλάδο δραστηριοποιείται σημαντικός αριθμός παραγωγικών εταιρειών καθώς και εισαγωγικών εταιρειών. Στο πρώτο κεφάλαιο της διπλωματικής εργασίας αναλύονται οι ορισμοί των κύριων προϊόντων που απαρτίζουν τον κλάδο των γαλακτοκομικών καθώς και η εξέλιξη της εγχώριας παραγωγής αγελαδινού, γίδινου και πρόβειου γάλακτος. Στο επόμενο κεφάλαιο αποτυπώνεται το θεσμικό πλαίσιο που διέπει τον υπό εξέταση κλάδο ενώ στο τρίτο κεφάλαιο αναλύονται οι κύριοι προσδιοριστικοί παράγοντες ζήτησης των γαλακτοκομικών προϊόντων. Στο επόμενο κεφάλαιο της διπλωματικής εργασίας επιλέχθηκαν, κάτω από την εφαρμογή συγκεκριμένων κριτηρίων, οι εταιρείες του κλάδου που θα απαρτίζουν το υπό εξέταση δείγμα και θα διαχωρίζεται σε παραγωγικές και εισαγωγικές εταιρείες. Αφού συλλέχθηκαν οι δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις (ισολογισμός και κατάσταση αποτελεσμάτων χρήσης) των εταιρειών για την περίοδο 2015 – 2017, στη συνέχεια επεξεργάστηκαν τα επιμέρους δημοσιευμένα οικονομικά στοιχεία. Στα πλαίσια της εκπόνησης της παρούσας διπλωματικής εργασίας, δόθηκε ιδιαίτερη βαρύτητα στην ανάλυση διαφόρων αριθμοδεικτών. Πιο συγκεκριμένα αναλύθηκαν οι δείκτες κεφαλαιακής διάρθρωσης και χρηματοοικονομικής μόχλευσης, οι δείκτες ρευστότητες, οι δείκτες δραστηριότητας καθώς και οι δείκτες αποδοτικότητας. Στο έκτο κεφάλαιο της διπλωματικής εργασίας γίνεται περαιτέρω διαχωρισμός του δείγματος του κλάδου καταλήγοντας, βάσει κύκλου εργασιών έτους 2017 σε μεγάλες, μεσαίες και μικρές εταιρείες. Επίσης, συγκρίνονται και αναλύονται οι αριθμοδείκτες που σχετίζονται με την κερδοφορία, ήτοι περιθώρια μικτού κέρδους, περιθώρια λειτουργικού κέρδους καθώς και περιθώρια καθαρού κέρδους. Τέλος, αναλύεται η σχέση των υπό εξέταση εταιρειών του δείγματος του κλάδου με το τραπεζικό σύστημα. Στο τελευταίο κεφάλαιο καταγράφονται τα συμπεράσματα στα οποία καταλήγει η διπλωματική εργασία.
    • This diploma thesis examines the domestic dairy market. The dairy sector is a major contributor to the country's economic activity. A significant number of productive companies and importing companies operate in this sector. The first chapter of this thesis analyzes the definitions of the main dairy products as well as the evolution of domestic production of cows', goat's and sheep's milk. The next chapter reflects the institutional framework governing the sector, while the third chapter analyzes the main determinants of demand for dairy products. In the next chapter of this thesis the companies in the sector that were to be comprised of the sample were selected, under the application of specific criteria, and separated into production and importing companies. After the collection of published financial statements (balance sheet and profit and loss statement) of the companies for the period 2015 - 2017, the individual published financial data were then processed. In the context of this thesis, particular attention was paid to the analysis of various ratios. More specifically, the capital and financial leverage ratios, liquidity ratios, activity ratios and profitability ratios were analyzed. In the sixth chapter of the thesis there is a further separation of the sample of the sector, resulting, based on the turnover of 2017, for large, medium and small companies. Similarly, the profitability ratios are compared and analyzed (gross profit margins, operating profit margins and net profit margins). Finally, the relationship of the sample companies with the banking system is analyzed. The final chapter describes the conclusions reached in this thesis.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.