Τα καρβοξυλικά οξέα

Carboxylic acids (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Μήτσα, Άννα
  3. Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ)
  4. 05 Μαίου 2018 [2018-05-05]
  5. Ελληνικά
  6. 79
  7. Κολιαδήμα, Αθανασία
  8. Σκορδούλης, Κωνσταντίνος | Κοντογιάννης, Χρήστος
  9. όξινος χαρακτήρας | acid character | διδακτική προσέγγιση | teaching approach
  10. 27
  11. 5
  12. Περιέχει: εικόνες, πίνακες, διαγράμματα
    • Στο πρώτο μέρος της εργασίας παρουσιάζονται οι ιδιότητες , παρασκευές και χρήσεις των καρβοξυλικών οξέων . Τα καρβοξυλικά οξέα είναι μία πολύ σημαντική κατηγορία χημικών ενώσεων οι οποίες βρίσκουν εφαρμογή σε διάφορους τομείς της βιομηχανίας, στα τρόφιμα καθώς και ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση πολλών χημικών και φαρμακευτικών ενώσεων. Πρόκειται για ενώσεις που έχουν ως λειτουργική ομάδα το καρβοξύλιο (-COOH), το οποίο είναι υπεύθυνο για τις αντίστοιχες φυσικές και χημικές ιδιότητες. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στον όξινο χαρακτήρα και γίνεται αναφορά σε συγκεκριμένα καρβοξυλικά οξέα τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην καθημερινή ζωή. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας παρουσιάζεται μια διδακτική προσέγγιση για τους μαθητές της Β’ και Γ’ τάξης του Γενικού Λυκείου. Η προσέγγιση αυτή γίνεται ακολουθώντας το μοντέλο ‘’Διδακτικού Σχεδιασμού’’ του Gagne και είναι σύμφωνη με τις οδηγίες του αναλυτικού προγράμματος σπουδών. Η πρόταση αυτή περιλαμβάνει την παρουσίαση του μαθήματος, φύλλα εργασίας καθώς και φύλλα αξιολόγησης για κάθε διδακτική ενότητα.
    • In the first part of this thesis the properties, preparations and uses of carboxylic acids are presented. Carboxylic acids are a very important category of chemical compounds applied in various branches of industry, food production, as well as raw material for the synthesis of many chemical and pharmaceutical compounds. These compounds contain the carboxyl (-COOH) as their functional group which is responsible for their respective physical and chemical properties. Particular emphasis is placed on the acid character and there is reference to specific carboxylic acids that play an important role in daily life. In the second part of this thesis a teaching approach for the students of the second and third class of General Lyceum is presented. This approach is based on Gagne’s model of ‘’Instructional Design’’ and is in accordance with the curriculum guidelines. This proposal includes the presentation of the lesson, worksheets and evaluation sheets for each module.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.