Η Επίδραση της ΚΑΟ στις Συμβατικές Παραγωγικές Σχέσεις: Συγκριτική Μελέτη Ομάδων Παραγωγών Γάλακτος

The Impact of Social and Solidarity Economy on Conventional Production Relations: A Comparative Analysis of Milk Producers’ Cooperatives (english)

  1. MSc thesis
  2. Μπουρλέσσα, Μαρίσ
  3. Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία (ΚΑΟ)
  4. 17 July 2021 [2021-07-17]
  5. Ελληνικά
  6. 114
  7. Κατερινάκης, Θεόδωρος
  8. Κοινωνική Οικονομία | Κοινωνικός Αντίκτυπος | Αξία | Ευημερία | Συμβατική Επιχείρηση | Ομάδες Παραγωγών | Ομάδες Εστίασης
  9. 2
  10. 27
  11. 12
  12. Περιέχει : πίνακες, διαγράμματα, εικόνες
    • Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τις επιδράσεις της ΚΑΟ στις συμβατικές παραγωγικές σχέσεις με σκοπό να αναλυθούν οι δεσμοί που πιθανόν δημιουργούνται στους παραγωγούς. Η ΚΑΟ τίθεται ως πυλώνας για τη μέριμνα και την ευαισθητοποίησή της σε θέματα που αφορούν τις σχέσεις με τους λειτουργούς των εγχειρημάτων ως βιώσιμη προσέγγιση. Ο Τρίτος Τομέας έχει κοινωνικό πρόσωπο. Οι πρωτοβουλίες ιδιωτικού χαρακτήρα στοχεύουν σε συνδυασμό παράλληλης εισαγωγής κοινωνικών αρετών σε οικονομική δραστηριότητα. Στόχος τους είναι η δημιουργία συλλογικοτήτων που βρίσκονται σε σύγκρουση με τη λογική της καπιταλιστικής αγοράς. Εξετάζεται αν υπάρχει τέτοια σύγκρουση μεταξύ των παραγωγών και της αγοράς, γίνεται προσπάθεια να συλλεχθούν πληροφορίες σχετικά με τη σχέση των παραγωγών, ο τρόπος ομαδοποίησής τους και η αίσθηση που έχουν ως κοινότητα. Το κύριο μέρος της εργασίας αποτελείται από τον σχεδιασμό και την υλοποίηση της ποιοτικής έρευνας που περιλαμβάνει τα εργαλεία των ομάδων εστίασης (Focus Groups). Υλοποιήθηκαν δύο ομάδες, η πρώτη αφορά παραγωγούς της συμβατικής επιχείρησης “ΚΟΛΙΟΣ” και η δεύτερη του συνεταιρισμού “Μενοίκιο”. Η εταιρία “ΚΟΛΙΟΣ” επιλέχθηκε, διότι λόγω της θέσης της στην αγορά, του ευρύτερου δικτύου που διαθέτει στη Μακεδονία, στη Πελοπόννησο και στη Στερεά Ελλάδα και επειδή η ερευνήτρια εργάζεται σε αυτήν. Ο Συνεταιρισμός “MENOIKIO” αποτελεί κτηνοτροφική μονάδα, μονάδα αποθήκευσης των ζωοτροφών και οι παραγωγοί έχουν ανεπτυγμένο το αίσθημα της συνεργασίας συνδυάζοντας την εμπειρία με τις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής και διακίνησης των προϊόντων. Μέσω της συγκεκριμένης ερευνητικής προσέγγισης ανιχνεύτηκαν οι στάσεις και οι αντιλήψεις των παραγωγών για τη συνεργασία τους αλλά και για τις προοπτικές για το μέλλον. Η ερευνήτρια αποτύπωσε τα στοιχεία και τα σχολίασε παρουσιάζοντας τις αλληλεπιδράσεις και τις αντιθέσεις.
    • This master thesis focuses on the effects of the social and solidarity economy on the conventional relations of production in order to analyze the potential relations between producers. Hereby the researched social and solidarity economy becomes the main vehicle for the concepts of care and sensibilisation that emerge in the relationships between the cooperatives through a resilient approach. The social character of the third sector rests in the fact that the private initiatives aim at introducing social values to economic activities. The purpose is the creation of cooperatives that go beyond the logics of the capitalist market. The central hypothesis of this research is whether producers indeed go beyond the market logic, and is tested on the basis of collected data on the relationships between producers, their ways of cooperating and their sense of community. The main part of the research consists of the design and implementation of a qualitative methodology focused on two focus groups. Precisely, the first focus group involved producers of the conventional firm “KOLIOS” and the second one producers of the cooperative “MENOIKIO”. “KOLIOS” has been selected as a case study because the researcher is currently employed in the firm and because it is one of the major dairy companies in Greece, occupying at the same time a considerable share in the European market. On the other hand, “MENOIKIO” is a stock-breeding and cattle-feed storage cooperative, and the producers involved share principles of collaboration combining experience with contemporary methods of production and distribution. The suggested research and methodological approach reveals the producers' perceptions and viewpoints regarding their collaboration and future perspectives. Throughout the text relevant interrelations and contradictions come to the fore.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.