Η παρούσα διπλωματική διατριβή αναλύει τη φιλοσοφία του «ευ ζην» ως θεμελιώδη άξονα για τη διαμόρφωση ενός σύγχρονου wellness retreat στον τουρισμό ευεξίας. Αφετηριακό σημείο της μελέτης αυτής αποτελεί η αρχαιοελληνική αντίληψη της ευδαιμονίας, η αρμονία σώματος και ψυχής, καθώς και η ολιστική προσέγγιση της ανθρώπινης φροντίδας, όπως αυτή εκφράζεται τόσο στον φιλοσοφικό στοχασμό όσο και στις θεραπευτικές πρακτικές των Ασκληπιείων. Ταυτόχρονα, η εργασία διερευνά παρόμοιες ολιστικές μεθοδολογίες της Ανατολής, με ιδιαίτερη έμφαση στην Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική και στην ιαπωνική πρακτική Shinrin-yoku, με στόχο την ανάδειξη κοινών αξιωμάτων, όπως η σύνδεση με το φυσικό περιβάλλον, η ισορροπία, η πρόληψη, η αυτογνωσία και η ευεξία ως βιοθεωρία και τρόπος διαβίωσης.

Η έρευνα αποτελείται από συστηματική επισκόπηση της βιβλιογραφίας και εμπειρική διερεύνηση μέσω δομημένου ερωτηματολογίου. Η βιβλιογραφική ανάλυση καλύπτει την αρχαιοελληνική φιλοσοφία, τα Ασκληπιεία, τις ανατολικές πρακτικές ευεξίας και τις τρέχουσες διεθνείς τάσεις στον τουρισμό ευεξίας. Η εμπειρική έρευνα αναλύει τις αντιλήψεις, τις απαιτήσεις και τις προτιμήσεις των συμμετεχόντων αναφορικά με την ευεξία και τα wellness retreats. Τα ευρήματα καταδεικνύουν ότι οι συμμετέχοντες προσδιορίζουν την ευεξία όχι απλώς ως χαλάρωση ή φυσική φροντίδα, αλλά ως μια πολυδιάστατη εμπειρία που διασυνδέεται με τη νοητική ισορροπία, το φυσικό περιβάλλον, την ισορροπημένη διατροφή, την αυτοβελτίωση και την υιοθέτηση ενός ανανεωμένου τρόπου ζωής.

Στηριζόμενη στη συνδυαστική ανάλυση των θεωρητικών και εμπειρικών δεδομένων, η εργασία οδηγεί στην διαμόρφωση πρότασης για ένα σύγχρονο welness retreat που έχει ως βάση τις αρχές του «ευ ζην». Το προτεινόμενο μοντέλο ενσωματώνει το φυσικό περιβάλλον, την υγιεινή διατροφή, την σωματική άσκηση, πρακτικές διαλογισμού, πεζοπορικές διαδρομές, ασκήσεις αυτογνωσίας και βασικές αρχές φιλοσοφικού προβληματισμού. Εν κατακλείδι, η παρούσα μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η κοσμοθεωρία του «ευ ζην» είναι δυνατόν να διαμορφώσει ένα ουσιαστικό και διακριτό πλαίσιο για την ανάπτυξη ποιοτικών εμπειριών φιλοξενίας στον σύγχρονο τουρισμό ευεξίας.
Λέξεις-κλειδιά: ευ ζην, ευεξία, wellness retreat, τουρισμός ευεξίας, Ασκληπιεία, ολιστική υγεία, Shinrin-yoku, Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική.

This dissertation explores the philosophy of “eu zen” as a conceptual foundation for the development of a contemporary wellness retreat within the broader context of wellness tourism. The study draws on the ancient Greek notion of eudaimonia, the pursuit of harmony between body and mind, and the holistic understanding of human well-being reflected both in classical philosophical thought and in the therapeutic practices of the Asclepieia. In parallel, it examines comparable holistic traditions from the East, with particular emphasis on Traditional Chinese Medicine and the Japanese practice of Shinrin-yoku, in order to identify shared principles such as connection with nature, balance, prevention, self-awareness, and wellness as an integrated way of life. The research adopts a combined methodological approach, bringing together a systematic review of the literature and an empirical investigation based on a structured questionnaire. The literature review examines ancient Greek philosophy, the Asclepieia, Eastern wellness traditions, and contemporary international trends in wellness tourism. The empirical component investigates participants’ perceptions, expectations, and preferences regarding wellness and wellness retreats. The findings indicate that wellness is perceived not merely as relaxation or physical care, but as a multidimensional experience associated with mental balance, contact with the natural environment, balanced nutrition, self-improvement, and the adoption of healthier and more meaningful lifestyle practices. Drawing on the synthesis of the theoretical and empirical findings, the dissertation proposes a contemporary wellness retreat model based on the principles of “eu zen”. The proposed model integrates natural surroundings, healthy nutrition, physical activity, meditation practices, hiking, self-awareness exercises, and elements of philosophical reflection. The study concludes that the philosophy of “eu zen” can provide a coherent and distinctive framework for the design of high-quality hospitality experiences in contemporary wellness tourism.