Leadership and crisis concepts are multidimensional. When leadership occurs inside a crisis period, company’s viability, employees’ performance and communication’s reliability are under pressure. Our study presents leadership definition, traditional leadership theories and styles, crisis concept and crisis types, characteristics and primary causes. Additionally, it presents a literature review of crisis management in Covid-19 pandemic, and its impact in Food & Beverage Industry (FBI). In the Case Study, we present the results of an survey made by a questionnaire fulfilled by two managers of a Greek Subsidiary company in the Catering sector. Aim of the questions was to find and analyze the leadership style, the leader’s traits and leadership actions taken to overcome the Covid-19 pandemic from a leading company in the industry using Thematic Analysis (TA) as tools analysis. According to our findings, within the company, during the crisis, the Transformational Leadership Style with different approaches prevails. Additionally, there were a modelized prototype that managers had followed during the crisis. Some common characteristics were the priority to human factor, the research of reliable source of data, one spokerperson to stakeholders to avoid mess, the psychological empowerment of locals and employees, the transparency and clarity in communication and the visibility and presence of the leader throughout the crisis. Some differences were the degree and basis of delegation of duties and tasks and the provision for diffent actions in future crisis. The findings are constistent with the so-far, known bibliography about leadership style, actions, and strategies during crisis.

Οι έννοιες της ηγεσίας και της κρίσης είναι πολυδιάστατες. Στις περιπτώσεις που η ηγεσία καλείται να πραγματοποιηθεί σε περιόδους κρίσης, η αξιοπιστία της επικοινωνιάς, η οργανωσιακή απόδοση των υπαλλήλων και η βιωσιμότητα της επιχείρησης βρίσκεται σε κίνδυνο. Η μελέτη αυτή παρουσιάζει τον ορισμό της ηγεσίας, τις βασικές θεωρίες και στυλ ηγεσίας, την έννοια της κρίσης, τους τύπους των κρίσεων, τα χαρακτηριστικα τους και τις βασικές τους αιτίες. Επιπλέον, πραγματοποιείται μια βιβλιογραφική παρουσίαση της διαχείρησης κρίσεων στην περίοδο της πανδημίας του ιού Covid-19 στον τομέα του Food & Beverage στην Ελλάδα. Στο δεύτερο μέρος, διενεργείται μία συντέντευξη μέσω ενός ερωτηματολογίου σε δύο μανατζερ ηγέτιδας θυγατρικής εταιρείας Catering στην Ελλάδα. Το ερωτηματολόγιο εστιάζει στην εύρεση του στυλ ηγεσίας που εφαρμόστηκε και στην ανάλυση των χαρακτηριστικών και των ενεργείων του ηγετη κατά τη διαχείρηση της κρίσης της πανδημίας του Covid-19 χρησιμοποιώντας την Θεματική Ανάλυση ως τεχνική ανάλυσης των ποιοτικών δεδομένων. Συμφωνα με τα αποτελεσμάτα της μελέτης, το στυλ Ηγεσίας που επικράτησε στην επιχείρηση κατά τη διάρκεια της κρίσης είναι το Tranformational με διαφορετικές προσεγγίσεις ανα τμήμα. Επίσης, διαπιστώσαμε ότι υπήρξε κάποιο μοντελοποιημένο πρότυπο στη διαχείρηση της κρίσης με βασικά σημεία, οπώς η προτεραιότητα στον άνθρωπο, η αναζήτηση εηκυρων πηγων δεδομένων, η υπάρξη ενος αντιπτοσωπού προς το κοινό, η ψυχολογική ενδυνάμωση των υπαλλήλων, η διαφανεια και η καθαρότητα στην επικοινωνία, η υποστήριξη και η παρουσία του ηγέτη κατα την κρίση, κ.α.. αλλα και διαφορές όπως η διαμοίραση εργασιών και ευθυνων και οι προβλέψεις για μελλοντικές δράσεις. Τα συμπεράσματα αυτά τα βρίσκουμε σύμφωνα με τη έως τώρα γνωστη βιβλιογραφία