Omnichannel retailing is an important strategy in modern retail driven by the rapid advancement of innovative technologies, the improving digital skills of customers and the evolving change of the way of life after the COVID-19 pandemic. Omnichannel retail reshapes as it adopts the technological change and retailers try to find balance between sustainability, environmental feasibility and profitability.

With this dissertation, we perform a broad literature review on omnichannel retailing and the innovative technologies that have entered the retail sector with a focus on fashion and cosmetics. With help of Scopus.com, one of the largest and most reliable scientific articles databases and with the use of appropriate keywords we sorted 71 scientific articles or book chapters that helped us to figure out the current situation in omnichannel retail and to think of future challenges and search areas. Certain tables and matrixes were constructed to depict current research in omnichannel retail. In addition, we reviewed the empirical methods which are often used for research in retail sector. The review of the selected articles described the retail sector where artificial intelligence, augmented reality and data analytics are integrated within omnichannel frameworks in parallel with the offline physical store.

Το παγκαναλικό εμπόριο είναι μια σημαντική στρατηγική που ακολουθείται στο εμπόριο, χάρις στη ραγδαία ανάπτυξη των καινοτόμων τεχνολογιών, τις συνεχώς βελτιούμενες ψηφιακές ικανότητες των πελατών και τις μεγάλες αλλαγές που έφερε στον τρόπο ζωής η περίοδος του COVID-19. Το παγκαναλικό εμπόριο αναδιαμορφώνεται υιοθετώντας την τεχνολογική αλλαγή και οι έμποροι προσπαθούν να ισορροπήσουν μεταξύ βιωσιμότητας, περιβαλλοντικής αποτελεσματικότητας και κερδοφορίας.

Σε αυτήν την εργασία, κάνουμε μια εκτενή βιβλιογραφική ανασκόπηση του παγκαναλικού εμπορίου και των καινοτόμων τεχνολογιών που έχουν εισχωρήσει στο χώρο του εμπορίου. Με τη βοήθεια του Scopus.com, μιας από τις μεγαλύτερες και πιο αξιόπιστες βάσεις επιστημονικών άρθρων, με τη χρήση καταλλήλων λέξεων-κλειδιά, επιλέξαμε 71 επιστημονικά άρθρα ή κεφάλαια βιβλίων, τα οποία μας βοήθησαν να κατανοήσουμε την τρέχουσα κατάσταση στο παγκαναλικό εμπόριο και να σκεφτούμε τις μελλοντικές προκλήσεις και τις μελλοντικές ερευνητικές περιοχές. Κατασκευάσαμε πίνακες για να απεικονίσουμε την τρέχουσα έρευνα στον τομέα του εμπορίου. Η μελέτη των επιλεγμένων άρθρων μας περιέγραψε τον τομέα του εμπορίου όπου η τεχνητή νοημοσύνη, η επαυξημένη πραγματικότητα και η ανάλυση δεδομένων ενσωματώνονται στο παγκαναλικό πλαίσιο παράλληλα με την ύπαρξη του φυσικού καταστήματος.