Η παρούσα διπλωματική εργασία αφορά στον σχεδιασμό και την υλοποίηση μιας διαδικτυακής εφαρμογής για τη διαχείριση επιχειρήσεων εστίασης. Η εφαρμογή προσφέρει λειτουργίες όπως η διαχείριση τραπεζιών, προσωπικού και πελατών, καθώς και η ευέλικτη διαχείριση κρατήσεων. Ανταποκρίνεται στις ανάγκες των επιχειρήσεων εστίασης, παρέχοντας ένα σύγχρονο, φιλικό προς τον χρήστη περιβάλλον εργασίας, το οποίο διευκολύνει τον έλεγχο των κρατήσεων και την οργάνωση της επιχείρησης. Παράλληλα, επιτρέπει στον χρήστη να παρακολουθεί τη λειτουργία του καταστήματος και να εξάγει χρήσιμα συμπεράσματα για την καθημερινή του διαχείριση. Η εργασία συμπεριλαμβάνει την αρχιτεκτονική σχεδίαση του λογισμικού, ακολουθώντας τις βέλτιστες πρακτικές που χρησιμοποιούνται στον κλάδο της πληροφορικής για την ανάπτυξη παρόμοιων συστημάτων. Επιπλέον, η εργασία περιλαμβάνει τη λεπτομερή σχεδίαση της σχεσιακής βάσης δεδομένων, καθώς και την υλοποίηση του εξυπηρετητή δεδομένων (server), προσφέροντας μια ευέλικτη και επεκτάσιμη λύση για το μέλλον. Τέλος, παρουσιάζονται οι βασικές προκλήσεις που προέκυψαν κατά τη φάση της ανάπτυξης, καθώς και οι ευκαιρίες για περαιτέρω βελτίωση και επέκταση της εφαρμογής.

This thesis focuses on the design and implementation of a web-based application for the management of hospitality businesses. The application provides functionalities such as table, staff, and customer management, as well as flexible reservation management. It addresses the needs of hospitality businesses by offering a modern, user-friendly interface that facilitates reservation control and business organization. Additionally, it allows users to monitor store operations and derive valuable insights for daily management. The thesis includes software architecture design, following best practices used in the IT industry for the development of similar systems. Furthermore, it covers the detailed design of the relational database and the implementation of the data server (API), providing a flexible and scalable solution for the future. Finally, it presents the key challenges encountered during the development phase, as well as opportunities for further improvement and expansion of the application.