«Μεταφορά ευπαθών προϊόντων με εναέρια μέσα. Συνθήκες μεταφοράς, κανονισμοί και νομοθεσία των ευπαθών προϊόντων»

«Air transportation perishable foods. Transportation conditions, regulations and law on perishable foods» (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΠΑΡΜΠΑΡΕΣΟΣ
  3. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
  4. 10 Οκτωβρίου 2024
  5. Ελληνικά
  6. 196
  7. Περδίκης Θεόδωρος
  8. Περδίκης Θεόδωρος | Κωνσταντίνος Συμεών Νησιώτης
  9. Αερομεταφορά, ευπαθή προϊόντα, φορτίο, τρόφιμα, εφοδιασμός, διαχείριση
  10. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας”
  11. 2
  12. 38

    • Η μεταφορά ευπαθών αγαθών μέσω αεροπορικών εμπορευματικών μεταφορών είναι αναπόσπαστο στοιχείο για την κάλυψη της αυξανόμενης παγκόσμιας ζήτησης για φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα. Αυτή η ανασκόπησης της βιβλιογραφίας αφορά στις προκλήσεις, τις καινοτομίες και τις μελλοντικές κατευθύνσεις στις αεροπορικές μεταφορές για ευπαθή αγαθά. Τα ευπαθή αγαθά περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα εμπορευμάτων, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων προϊόντων, των θαλασσινών, των φαρμακευτικών προϊόντων και των λουλουδιών, που απαιτούν ταχεία μεταφορά για να διατηρηθεί η ποιότητά τους. Καθώς οι καταναλωτές αναζητούν όλο και περισσότερο πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο, η ζήτηση για αποτελεσματικές και αξιόπιστες λύσεις μεταφοράς ευπαθών αγαθών συνεχίζει να κλιμακώνεται. Η μεταφορά ευπαθών αγαθών μέσω αεροπορικών μεταφορών παρουσιάζει υλικοτεχνικές προκλήσεις όπως η διαχείριση θερμοκρασίας, η πολυπλοκότητα της αλυσίδας εφοδιασμού και η συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Ο ισχυρός υλικοτεχνικός σχεδιασμός, η παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο και η τήρηση των προτύπων ποιότητας είναι απαραίτητα για τη διασφάλιση της απρόσκοπτης διατήρησης των ευπαθών αγαθών σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Οι καινοτομίες στη βιομηχανία ευπαθών αγαθών επικεντρώνονται στην ενίσχυση της αποτελεσματικότητας, της διαφάνειας και της βιωσιμότητας. Η ψηφιοποίηση, οι λύσεις ιχνηλασιμότητας με δυνατότητα blockchain, η συσκευασία εξοπλισμένη με αισθητήρες και οι τεχνολογίες παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο αποτελούν βασικούς παράγοντες διαφάνειας και λογοδοσίας στη μεταφορά ευπαθών αγαθών. Η μελλοντική τροχιά των αεροπορικών μεταφορών για ευπαθή αγαθά επηρεάζεται από τις μακροοικονομικές τάσεις, τις τεχνολογικές εξελίξεις και τις ρυθμιστικές εξελίξεις. Οι αλλαγές στα πρότυπα του εμπορίου, η γεωπολιτική δυναμική και η κλιματική αλλαγή θα διαμορφώσουν το τοπίο της μεταφοράς ευπαθών αγαθών, απαιτώντας συνεχή καινοτομία και προσαρμογή στον κλάδο. Οι αποτελεσματικές πρακτικές μεταφοράς τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης, της συντήρησης και της αποθήκευσης της ψυκτικής αλυσίδας, είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της ακεραιότητας των ευπαθών αγαθών κατά τη διάρκεια της αεροπορικής μεταφοράς. Η αξιοποίηση των τεχνολογικών προόδων και η υιοθέτηση βέλτιστων πρακτικών στον χειρισμό και τη φροντίδα τροφίμων δίνει τη δυνατότητα στη βιομηχανία αεροπορικών φορτίων να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση για φρέσκα, υψηλής ποιότητας προϊόντα διατροφής, διασφαλίζοντας παράλληλα την ασφάλεια και την ικανοποίηση των καταναλωτών.

    • Transporting perishable goods via air freight is integral to meeting the growing global demand for fresh, high-quality produce. This the literature review regards the challenges, innovations and future directions in air transport of perishable goods. Perishable goods include a wide range of commodities, including fresh produce, seafood, pharmaceuticals and flowers, that require rapid transportation to maintain their quality. As consumers increasingly seek access to fresh produce year-round, the demand for efficient and reliable perishable goods transportation solutions continues to escalate. Transporting perishable goods via air freight presents logistical challenges such as temperature management, supply chain complexity and regulatory compliance. Strong logistical planning, real-time tracking and adherence to quality standards are essential to ensure seamless preservation of perishable goods throughout the supply chain. Innovations in the perishables industry focus on enhancing efficiency, transparency and sustainability. Digitization, blockchain-enabled traceability solutions, sensor-equipped packaging and real-time tracking technologies are key enablers of transparency and accountability in the transport of perishable goods. The future trajectory of air transport for perishable goods is influenced by macroeconomic trends, technological developments and regulatory developments. Shifts in trade patterns, geopolitical dynamics and climate change will shape the landscape of transporting perishable goods, requiring constant innovation and adaptation in the industry. Effective food transportation practices, including cold chain management, maintenance, and storage, are essential for preserving the freshness and integrity of perishable goods during air transportation. Leveraging technological advancements and adopting best practices in food handling and care enables the air cargo industry to meet the increasing demand for fresh, high-quality food products while ensuring safety and consumer satisfaction.

  14. Hellenic Open University
  15. Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 4.0 Διεθνές