Οι υδατοκαλλιέργειες, και πιο συγκεκριμένα οι εντατικές ιχθυοκαλλιέργειες θαλάσσης, είναι ένας από τους πιο γρήγορα αναπτυσσομένους κλάδους παραγωγής τροφίμων παγκοσμίως με μεγάλη σημασία στην σίτιση του πληθυσμού. Η συμβολή των  ιχθυοκαλλιεργειών στην οικονομική ανάπτυξη μιας χώρας είναι μεγάλη και για αυτό τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη επέκταση των μονάδων που ασχολούνται με αυτόν τον τομέα. 
Ιδανικά, για να είναι βιώσιμες οι ιχθυοκαλλιέργειες, το τελικό προϊόν πρέπει να είναι
ασφαλές για τον καταναλωτή και να έχει παραχθεί με το μικρότερο περιβαλλοντικό
αποτύπωμα.
Στην παρούσα εργασίας, γίνεται αρχικά μια βιβλιογραφική αναφορά για την ιστορία των
υδατοκαλλιεργειών και την παρουσία τους παγκοσμίως, ακολουθούμενη από περιγραφή των διάφορων τύπων υδατοκαλλιεργειών και των μεθόδων εκτροφής. Γίνεται  περιγραφή των διαφόρων πηγών ρύπανσης και των επιπτώσεων των ιχθυοκαλλιεργειών στο περιβάλλον και την κοινωνία, με έμφαση την Ελλάδα. Υπάρχει ξεχωριστή αναφορά στην χρήση των πλαστικών στις ιχθυοκαλλιέργειες, στην έκταση της χρήσης τους και στην διαφυγή μικροπλαστικών στο θαλάσσιο περιβάλλον.
Στο τελευταίο κομμάτι της εργασίας, σε συνέχεια της αναφοράς για την χρήση των
πλαστικών στις ιχθυοκαλλιέργειες, με την χρήση ερωτηματολογίου σε ιχθυοκαλλιεργητές γίνεται προσπάθεια εκτίμησης της χρήσης πλαστικών στις ιχθυοκαλλιέργειες της χώρας μας, με ερωτήματα σχετικά με τους παραγόμενους όγκους πλαστικών, την διαχείριση τους και την γενικότερη αντίληψη τους στο θέμα της θαλάσσιας ρύπανσης από τα πλαστικά.

Aquaculture, and more specifically intensive marine fish farming, is one of the fastest
growing food production sectors worldwide with great importance in feeding the population. The contribution of fish farms to the economic development of a country is significant and or this reason in recent years there has been a great expansion of units dealing with this sector.
Ideally, for fish farms to be sustainable, the final product should be safe for the consumer and be produced with the smallest environmental footprint.
In this paper, a bibliographic reference is firstly made on the history of aquaculture and its presence worldwide, followed by a description of the various types of aquaculture and breeding methods. There is a description of the various sources of pollution and the effects of fish farms on the environment and society, with emphasis on Greece. Special mention is made of the use of plastics in fish farms, the extent of their use and the escape of microplastics into the marine environment.
In the last part of the work, following the part on the use of plastics in fish farms, by using a questionnaire to fish farmers, an attempt is made to estimate the use of plastics in fish farms in our country, with questions about the volumes of plastics produced, the waste management and their general understanding of marine plastic pollution.