This thesis aims to investigate the methods developed to verify preferences and expenditure patterns of shopping habits of people in a supermarket chain. Its intention is to describe the shopping pattern of people and examine the purchasing power and preference according  το the social, economic and seasonal shifts. In other words, its aims to distinguish the type of products that people  purchase during the year, to assist the supermarket chain to direct the supplies of certain products in a larger amount than usual.

Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως στόχο να διερευνήσει τις μεθόδους που αναπτύχθηκαν για την επαλήθευση των προτιμήσεων και των προτύπων δαπανών των αγοραστικών συνηθειών των ανθρώπων σε μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Σκοπός του είναι να περιγράψει το αγοραστικό πρότυπο των ανθρώπων και να εξετάσει την αγοραστική δύναμη και την προτίμηση σύμφωνα με τις κοινωνικές, οικονομικές και εποχιακές μετατοπίσεις. Με άλλα λόγια, στοχεύει να διακρίνει τον τύπο των προϊόντων που αγοράζουν οι άνθρωποι κατά τη διάρκεια του έτους, να βοηθήσει την αλυσίδα σούπερ μάρκετ να κατευθύνει τις προμήθειες ορισμένων προϊόντων σε μεγαλύτερο ποσό από το συνηθισμένο.