Η εταιρική κοινωνική ευθύνη (ΕΚΕ) αποτελεί ένα σημαντικό μέσο προς τη βιώσιμη ανάπτυξη και την ένταξη δράσεων κοινωνικής, περιβαλλοντικής και οικονομικά βιώσιμης διάστασης για τους οργανισμούς. Η παρούσα εργασία στο θεωρητικό μέρος μελετά τη σχέση μεταξύ της ΕΚΕ και της βιώσιμης ανάπτυξης και παρουσιάζει την υφιστάμενη κατάσταση των ελληνικών επιχειρήσεων. Επίσης, αναλύει τον τρόπο με τον οποίο εφαρμόζονται πρακτικές ΕΚΕ και βιώσιμης ανάπτυξης, μέσω των διαφόρων προτύπων και συστημάτων ποιότητας. Στο ερευνητικό μέρος μελετάται ο βαθμός και ο τρόπος εφαρμογής δράσεων ΕΚΕ από τις ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων, τα οφέλη που προσκομίζουν καθώς και οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουν ως προς την εφαρμογή τους. Για τη μεθοδολογία της έρευνας επιλέχθηκε η χρήση ερωτηματολογίου, σε δείγμα 71 επιχειρήσεων. Τα αποτελέσματα της έρευνας κατέδειξαν ότι η πλειοψηφία των επιχειρήσεων εφαρμόζει δράσεις ΕΚΕ καθώς τις θεωρούν πολύ σημαντικές. Παρόλα αυτά πιστεύουν ότι ο βαθμός στον οποίο εφαρμόζονται από τον κλάδο των τροφίμων κυμαίνεται σε μέτρια επίπεδα. Όσον αφορά στα πρότυπα που σχετίζονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη & την ΕΚΕ τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι μισές επιχειρήσεις του δείγματος δεν εφαρμόζουν κανένα σχετικό πρότυπο. Σχετικά με την εφαρμογή πρακτικών ΕΚΕ, η πλειοψηφία ανέφερε πως προσφέρει ίσες ευκαιρίες προς το προσωπικό, πως συμμετέχει σε δράσεις κοινωνικής προσφοράς και σε δράσεις που αφορούν στην προστασία του περιβάλλοντος. Αναφορικά με τα οφέλη που προσκομίζουν οι επιχειρήσεις, οι περισσότερες θεωρούν πως οι δράσεις ΕΚΕ βελτιώνουν τη σχέση της επιχείρησης με την κοινωνία, συνεισφέρουν στο κοινωνικό σύνολο και το περιβάλλον και βελτιώνουν την ικανοποίηση των πελατών και τη φήμη της επιχείρησης. Τέλος, η έρευνα κατέδειξε ότι οι βασικότεροι λόγοι για τους οποίους δεν υιοθετούνται δράσεις ΕΚΕ είναι η έλλειψη διαθέσιμων πόρων, η ελλιπής ενημέρωση της κοινωνίας και η έλλειψη κατάρτισης.
Corporate social responsibility (CSR) is an important tool towards sustainable development and integration of social, environmental and economically sustainable actions for organizations. Ιn the theoretical part of this study, is being investigated the relationship between CSR and sustainable development and is presented the current situation of Greek entrepreneurship. The study also analyzes how CSR and sustainable development practices are implemented through quality standards. The research of the study refers to the implementation of CSR practices by Greek companies in the food sector, the benefits they gain and the difficulties they face. For the research methodology was used a questionnaire in a sample of 71 companies. The results of the survey showed that the majority of companies implement CSR practices and consider them of great significance. However, companies believe that the degree of the implementation is in moderate level. Regarding the quality standards related to sustainable development & CSR, the results showed that half of the companies do not apply any of these standards. Considering the implementation of CSR practices, the majority of companies stated that they offer equal opportunities to staff, they participate in social contributions activities and actions on environmental protection. Regarding the benefits that companies derive, the majority believes that CSR practices improve the relationship between business and society, contribute to society and the environment, and improve customer satisfaction and business reputation. Finally, the survey showed that the main barriers to CSR implementation are the lack of available resources, the lack of knowledge and expertise.
Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη και Βιώσιμη Ανάπτυξη: Προοπτικές και Εφαρμογή