Η συμβολή των οικολογικών σημάτων ποιότητας Green Key και Blue Flag στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη, και η εφαρμογή τους σε ξενοδοχειακές μονάδες της περιφέρειας Κρήτης

The contribution of Green Key and Blue Flag eco-labeling certification on the sustainable tourism growth and their application on hotels from the region of Crete (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Μαθιουδάκης, Παύλος
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 24 Σεπτεμβρίου 2022 [2022-09-24]
  5. Ελληνικά
  6. 55
  7. Ζαγκότση, Σμαράγδα
  8. Δήμου, Ειρήνη | Στεργίου, Δημήτριος
  9. Αειφόρος τουριστική ανάπτυξη | Sustainable tourism growth | Σήματα αειφορικής πιστοποίησης | Sustainability certification schemes | Ξενοδοχεία | Hotels | Κρήτη | Crete
  10. 6
  11. 6
  12. 67
  13. Περιέχει: πίνακα
    • Στόχος αυτής της διπλωματικής εργασίας είναι μέσω της βιβλιογραφικής ανασκόπησης και της διεξαγωγής μίας ποιοτικής έρευνας πεδίου να διερευνήσει τις επιπτώσεις της οικολογικής ποιοτικής πιστοποίησης των ξενοδοχειακών μονάδων με τα δύο καθιερωμένα διεθνώς σήματα Blue Flag και Green Key στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη ενός τόπου, μέσω της περίπτωσης εφαρμογής τους στο νησί της Κρήτης, έναν παραδοσιακό προορισμό του μαζικού τουρισμού. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκαν 6 συνεντεύξεις γενικών διευθυντών ξενοδοχειακών μονάδων της περιφέρειας της Κρήτης που απολαμβάνουν τα ευεργετήματα και των δύο βραβεύσεων. Η ανάλυση των δεδομένων έδειξε ότι με τις πρακτικές εξοικονόμησης των φυσικών πόρων, διαχείρισης των αποβλήτων, ανακύκλωσης, χρήσης ωφέλιμων για το περιβάλλον διαδικασιών και υλικών, αλλά και της εκπαίδευσης και της ενημέρωσης, τα άμεσα και έμμεσα οφέλη της πιστοποίησης είναι μεγάλα για τις επιχειρήσεις, τους εργαζομένους, την τοπική κοινωνία και το περιβάλλον, με αποτελέσματα ευεργετικά για την αειφόρο τουριστική ανάπτυξη του νησιού και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος του τουρισμού και της κλιματικής αλλαγής. Διαπιστώθηκε η έλλειψη σχετικών ερευνών για την αειφορική πιστοποίηση και έγινε πρόταση για μελλοντικές διευρυμένες έρευνες πάνω στο θέμα.
    • The aim of this thesis is to investigate the effects of Green Key and Blue Flag, two internationally recognized eco-labeling certification schemes, on the sustainable tourism growth of a tourist destination by the case study of their application on hotels on Crete island, a traditional mass tourism destination, through a literature review and the conduct of a quality field research. For this purpose 6 General Managers of hotels from the region of Crete that enjoy the benefits of both awards were interviewed. Data analysis yield that by practicing preservation of natural resources, waste management, recycling, usage of both environmentally beneficial procedures and materials, training and informing, immediate and intermediate advantages of quality certification were great for business, employees, local community and environment, with beneficial outcomes for sustainable tourism growth of the island and reduction of the environmental footprint of tourism and climate change. Lack of relative research on sustainability certification was realized and a suggestion for future extended research on the topic was made.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.