«Δυνατότητες αξιοποίησης των παραπροϊόντων, υπολειμμάτων και αποβλήτων ελαιοτριβείων»

  1. MSc thesis
  2. ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ, ΜΙΧΑΗΛ
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 17 Σεπτεμβρίου 2022 [2022-09-17]
  5. Ελληνικά
  6. 78
  7. ΒΡΥΖΑΣ, ΖΗΣΗΣ
  8. Κυκλική οικονομία | διαχείριση αποβλήτων ελαιοτριβείου
  9. 12
  10. 100
  11. Περιέχει πίνακες, διαγράμματα, εικόνες.
    • Η παρούσα μελέτη στο πρώτο της μέρος περιλαμβάνει τη βιβλιογραφική ανασκόπηση η οποία επιχειρεί να διερευνήσει το ζήτημα των δυνατοτήτων αξιοποίησης των παραπροϊόντων, υπολειμμάτων και αποβλήτων των ελαιοτριβείων. Μέσα από την ανάλυση των ζητημάτων της κυκλικής οικονομίας, σκιαγραφείται η υφιστάμενη κατάσταση στην αξιοποίηση αυτών. Ακολουθεί η μελέτη περίπτωσης δύο ελαιοτριβείων του Νομού Έβρου και συγκεκριμένα τα ελαιοτριβεία «Κύκλωπας» και «Αλέξανδρος». Μέσα από περιγραφική στατιστική αναλύονται τα βασικά στοιχεία των αποδόσεων των δύο ελαιοτριβείων και λαμβάνει χώρα μια συγκριτική ανάλυση
    • The first part of the present study includes a bibliographic review that attempts to investigate the issue of the possibilities of utilization of by-products, residues and waste of olive mills. Through the analysis of the issues of the circular economy, the current situation in the utilization of the by-products, residues and waste of olive mills is outlined. The following is the case study of two olive mills in the Prefecture of Evros, namely the “Cyclops” and “Alexandros” olive mills. Through descriptive statistics, the basic data of the yields of the two olive mills are analyzed and a comparative analysis takes place. According to the conclusions of the research, it appeared that, with the exception of the year 2021, the “Alexandros” olive mill has a higher production of olive oil / fruit and a higher production of liquid waste per kilo per olive fruit than that of the “Cyclops’”.
  13. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.