Η παρούσα διπλωματική εργασία που εκπονήθηκε στο πλαίσιο του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου, επιχειρεί να παραθέσει μια εικόνα για την περιβαλλοντική συνείδηση των επιχειρήσεων τουρισμού, ανεξαρτήτως κλάδου , όπως ξενοδοχείων, τουριστικών γραφείων, μεταφορών, εταιρειών τουριστικών συμφερόντων και λοιπών στα πλαίσια της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης.
Ο τουρισμός θεωρείται ως η μεγαλύτερη βιομηχανία στον κόσμο και προβλέπεται να αυξάνεται συνεχώς μέσα στον 21ο αιώνα. Όσον αφορά στην Ελλάδα αποτελεί πυλώνα, τόσο για την ελληνική οικονομία συνολικά όσο και για τις κατά τόπους οικονομίες ειδικότερα. Προκειμένου όμως, το προϊόν αυτό να μπορέσει να εμπλουτιστεί και να διαφοροποιηθεί , όπως οι απαιτήσεις της αγοράς και οι διεθνείς εξελίξεις επιτάσσουν, είναι απαραίτητη η ανάγκη της υιοθέτησης της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης ( ΕΚΕ) από όλες τις επιχειρήσεις.
Οι επιχειρήσεις οι οποίες δομούν στην αλυσίδα αξίας τους τις δράσεις τους σε θέματα περιβαλλοντικής και κοινωνικής ευθύνης, υλοποιούν «στρατηγική ΕΚΕ» και δύνανται να μεγιστοποιήσουν τη διαμοιραζόμενη αξία (shared value)-η οποία έχει τρεις διαστάσεις: οικονομική, κοινωνική και περιβαλλοντική-που δημιουργούν. Στον πυρήνα επομένως της στρατηγικής ΕΚΕ βρίσκεται αυτή ακριβώς η διαμοιραζόμενη αξία και προβάλλει τη θετική σχέση μεταξύ του να λειτουργεί μια επιχείρηση επωφελώς για την κοινωνία και για το περιβάλλον επιτυγχάνοντας ταυτόχρονα υψηλή οικονομική απόδοση.
This present thesis, prepared within the Postgraduate Program in Tourism Management of the Hellenic Open University, attempts to present an image of the environmental awareness of tourism business, regardless of industry, such as hotels, travel agencies, transport, tourism companies and other in the context of Corporate Social Responsibility.
Tourism is considered to be the largest industry in the world and is projected to grow steadily throughout the 21st century. As far as Greece is concerned, it is a pillar, both for the Greek economy as a whole and for the local economies in particular.
However, in order for this product to be enriched and differentiated, as market demands and international developments require, it is necessary for all the companies to adopt Corporate Social Responsibility (CSR).
Business that structure their actions in the field of environmental and social responsibility, implement a “CSR strategy” and can maximize the shared value- which has three dimensions: economic, social and environmental- that create.
At the core of CSR strategy, therefore, is this shared value and highlights the positive relationship between running a business that benefits society and the environment while achieving high economic returns.
«Περιβαλλοντική Συνείδηση των Επιχειρήσεων Τουρισμού στα πλαίσια της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης»