Αντιλήψεις για την επαγγελματική σταδιοδρομία στην τουριστική και ξενοδοχειακή βιομηχανία: Μια συγκριτική μελέτη προπτυχιακών και μεταπτυχιακών φοιτητών τουριστικής διοίκησης στην Ελλάδα

Perceptions of professional career in the tourism and hotel industry:a comparative study of undergraduate and graduate students at tourism administration in Greece (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Περπινιά, Ειρήνη
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 26 Σεπτεμβρίου 2020 [2020-09-26]
  5. Ελληνικά
  6. 100
  7. Στεργίου, Δημήτριος
  8. Στεργίου , Δημήτριος | Αλεμπάκη, Μαρία
  9. Τουριστική εκπαίδευση, σταδιοδρομία, φοιτητές.
  10. 1
  11. 2
  12. 65
  13. πίνακες 19
    • Σκοπός της εργασίας είναι να διερευνήσει τις αντιλήψεις των σπουδαστών του Προπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών (ΠΠΣ) «Διοίκηση Τουρισμού (ΔΙΤ)» και του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών (ΜΠΣ) «Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)» του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (ΕΑΠ) αναφορικά με τις ικανότητες που απέκτησαν στο πλαίσιο της εκπαίδευσης που έλαβαν από τα προγράμματα σπουδών τους. Απώτερος στόχος της διπλωματικής είναι να αναδείξει τον ρόλο της εκπαίδευσης στην επαγγελματική σταδιοδρομία των σπουδαστών. Για την επίτευξη του ερευνητικού στόχου στην παρούσα εργασία αρχικά διερευνώνται οι αντιλήψεις των σπουδαστών αναφορικά με την αξιολόγηση της ακαδημαϊκής και μαθησιακής εμπειρίας από τις σπουδές τους στον τουριστικό κλάδο (αξιολόγηση επαγγελματικών, κοινωνικών και προσωπικών δεξιοτήτων που απέκτησαν οι σπουδαστές). Σε ένα δεύτερο επίπεδο στην διπλωματική διερευνώνται οι αντιλήψεις των σπουδαστών αναφορικά με τη σύνδεση της εκπαίδευσης με την αγορά εργασίας. Τέλος, η διπλωματική ολοκληρώνεται με την διερεύνηση των αντιλήψεων σπουδαστών για τον ρόλο της τουριστικής εκπαίδευσης στην επαγγελματική τους αποκατάσταση. Στο πλαίσιο αυτό, υλοποιήθηκε μια συγκριτική ποσοτική έρευνα με τη χρήση δομημένου ερωτηματολογίου που διανεμήθηκε σε φοιτητές του ΠΠΣ «ΔΙΤ» και του ΜΠΣ «ΔΤΕ» του ΕΑΠ. Τα βασικά συμπεράσματα της έρευνας έδειξαν ότι: α) η πλειονότητα των συμμετεχόντων δήλωσε ότι τα προγράμματα σπουδών του ΕΑΠ τους βοήθησαν στις επαγγελματικές και επικοινωνιακές τους δεξιότητες, καθώς βελτίωσαν τις ικανότητες ανάλυσης και ερμηνείας δεδομένων, εξοικειώθηκαν με την επαγγελματική γραφή και τέλος, απέκτησαν την ικανότητα να εφαρμόζουν αυτά που μαθαίνουν στην πράξη, β) οι φοιτητές του προπτυχιακού προγράμματος έχουν πιο θετικές αντιλήψεις σε σχέση με τους φοιτητές του μεταπτυχιακού προγράμματος αναφορικά με την μαθησιακή εμπειρία, γ) οι συμμετέχοντες δήλωσαν ότι έχουν αποκτήσει σημαντικές προσωπικές, κοινωνικές και επαγγελματικές δεξιότητες, δ) οι προπτυχιακοί φοιτητές του δείγματος φαίνεται να πιστεύουν ότι αποκτούν περισσότερες δεξιότητες σε σχέση με τους μεταπτυχιακούς φοιτητές, ε) η τουριστική εκπαίδευση έχει συμβάλλει στην επαγγελματική αποκατάσταση και σταδιοδρομία, στ) οι προπτυχιακοί φοιτητές του δείγματος έχουν θετικές αντιλήψεις για την επαγγελματική τους αποκατάσταση συγκρινόμενοι με τους μεταπτυχιακούς φοιτητές και ζ) δεν υπάρχουν διαφοροποιήσεις στα αποτελέσματα της έρευνας σχετικά με την εργασιακή εμπειρία.
    • The purpose of this study is to explore the perceptions of students of the undergraduate study program "Tourism Management" and of the postgraduate study program "Tourism Management" of the Hellenic Open University regarding the skills that they acquired during the training from their study programs. The ultimate goal of this thesis is to highlight the importance of the role of the education in the professional career of students. In order to achieve the research target in this thesis, firstly, are investigated the students' perceptions regarding the evaluation of the academic and learning experience from their studies in the tourism sector (evaluation of professional, social and personal skills acquired by students). At a second level, are explored the students' perceptions regarding the connection of the education with the labor market. Finally, the thesis is completed by exploring the students' perceptions about the role of tourism education at their vocational rehabilitation. In this context, a quantitative research was implemented by using a structured questionnaire that was distributed to students of the undergraduate study program "Tourism Management" and the postgraduate study program "Tourism Management" of the Hellenic Open University. The main findings of the research showed that: a) the majority of the participants stated that the EAP degrees helped them in their professional and communication skills, as they improved their data analysis and interpretation skills, they became familiar with professional writing and finally, they acquired the ability toapply what they learn in practice, b) undergraduate students have more positive perceptions compared with postgraduate students in terms of learning experience, c) the participants stated that they have acquired significant personal, social and professional skills, d) the undergraduate students of the sample seem to believe that they acquire more skills than the postgraduate students, e) tourism education has contributed to vocational rehabilitation and careers, f) the undergraduate students of the sample have positive perceptions of their vocational rehabilitation compared with postgraduate students and g) research findings showed that there are no differences depending on work experience.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.