Η ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ 4* ΚΑΙ 5* ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

  1. MSc thesis
  2. ΣΤΑΥΡΑΚΑΚΗΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 29 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-29]
  5. Ελληνικά
  6. 86
  7. ΤΡΙΧΑΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ
  8. ΤΡΙΧΑΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ | ΛΑΛΟΥΜΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ
  9. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ | ΑΝΑΠΤΥΞΗ | ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΙ ΠΟΡΟΙ
  10. 1
  11. 23
  12. 9
  13. ΠΙΝΑΚΕΣ, ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΑ, ΕΙΚΟΝΕΣ
    • Σε ένα άκρως παγκοσμιοποιημένο και ανταγωνιστικό περιβάλλον οι τουριστικές επιχειρήσεις καλούνται πλέον να οχυρωθούν με τα κατάλληλα εφόδια ώστε να μπορέσουν να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους και να εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητά τους μακροχρόνια. Ένας τρόπος που μπορεί να αντιμετωπιστεί ο σκληρός και διαρκής ανταγωνισμός είναι με τη σωστή επιλογή και διαχείριση του ανθρώπινου δυναμικού τους. Στην ξενοδοχειακή βιομηχανία, οι ανθρώπινοι πόροι διαδραματίζουν έναν από τους πιο σημαντικούς ρόλους, καθώς αποτελούν το βασικό στοιχείο για την παροχή υπηρεσιών, σε ένα χώρο που χαρακτηρίζεται ως άκρως ανθρωποκεντρικός. Με την κατάλληλη διοίκηση των ανθρώπινων πόρων της, η εκάστοτε επιχείρηση μπορεί να ολοκληρώσει τους αντικειμενικούς στόχους της και να οδηγηθεί στην επιτυχία. Η παρούσα εργασία επικεντρώνεται στο θέμα της εκπαίδεσης και ανάπτυξης του ανθρώπινου δυναμικού, το οποίο αποτελεί κομμάτι της διοίκησης των ανθρώπινων πόρων. Οι αλματώδεις τεχνολογικές αλλαγές, αλλά και οι απαιτήσεις του διεθνούς ανταγωνισμού καθιστούν επιτακτική την ανάγκη για την απόκτηση πολλών αναβαθμισμένων γνώσεων, προσόντων και ικανοτήτων των εργαζομένων. Σκοπός της εργασίας αυτής είναι να διερευνηθεί σε ποιό βαθμό οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις του νομού Ηρακλείου επενδύουν στην εκπαίδευση ώστε να καταφέρουν να ανταποκριθούν στις συνεχείς αλλαγές του τουριστικού προϊόντος.
    • In an extremely globalized and competitive environment touristic companies have to be appropriate equipped in order to perform their functions and ensure their survival in the long term. A successful way to deal with the tough and constant competition is through the right human resources management. In the hotel industry, human resources play a major role since they are the basic element rendering services, in a sector which is characterized as eminently “people-orientated”. With the right human resources management every business can achieve its goals and be led to success. This specific thesis is mostly concentrated on the topic of stuff training and developing, which is only a part of human resources management. Technological changes over the past few years and the demanding international competition make updating knowledge, skills and abilities of employees’ imperative. At this thesis it is being investigated the rate of Heraklion’s prefecture hotels investment on human resources training and development, in order to respond to the changes of touristic product.
  15. Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές