Στρατηγικό Σχέδιο Μάρκετινγκ για την Ανάπτυξη του Γαστρονομικού Τουρισμού στον Νομό Μεσσηνίας

Strategic Marketing Plan about the Development of Gastronomic Tourism in Messinia (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Ξυνός, Μανώλης
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 17 Μαίου 2020 [2020-05-17]
  5. Ελληνικά
  6. 132
  7. Ζούνη, Γεωργία
  8. Ζαρκάδα, Άννα | Παπαθεοδώρου, Ανδρέας
  9. τουρισμός | Καλαμάτα | γαστρονομικός τουρισμός | Νομός Μεσσηνίας | έρευνα Μάρκετινγκ | γαστρονομία | ανάπτυξη
  10. 2
  11. 21
  12. 45
  13. Περιέχει πίνακες, σχήματα, διαγράμματα, εικόνες, φωτογραφίες.
    • Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διερεύνηση του γαστρονομικού τουρισμού στο Νομό Μεσσηνίας, στην Πελοπόννησο. Πιο συγκεκριμένα, η εργασία αυτή θα προσεγγίσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νομού που τον κάνουν να ξεχωρίζει από τους υπόλοιπους, δίνοντας έμφαση στο ανταγωνιστικό του πλεονέκτημα. Επιπλέον, θα αναλύσει τους τρόπους που οι τελευταίοι προωθούν το γαστρονομικό τουρισμό, δηλαδή αν χρησιμοποιούν συγκεκριμένες προωθητικές ενέργειες, όπως για παράδειγμα διαφήμιση ή δημιουργία μιας τοπικής μάρκας (local brand name) κ.λ.π. Με άλλα λόγια, θα εξετάσει αν έχουν δημιουργηθεί οι κατάλληλες ενέργειες ή αν υπάρχουν συγκεκριμένα προγράμματα προβολής και προώθησης του γαστρονομικού τουρισμού. Η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε ήταν αρχικά η βιβλιογραφική ανασκόπηση και στη συνέχεια η χρήση ερωτηματολογίων. Πιο συγκεκριμένα, δημιουργήθηκαν ερωτηματολόγια που μοιράστηκαν σε περισσότερα από 100 άτομα τα οποία εργάζονται σε φορείς του Νομού Μεσσηνίας που σχετίζονται άμεσα με το γαστρονομικό τουρισμό καθώς και σε παραπάνω από 200 ερωτηματολόγια που μοιράστηκαν σε τουρίστες προκειμένου να επαληθεύσουμε ή να απορρίψουμε τα ερευνητικά μας ερωτήματα. Το πιο ενδιαφέρον συμπέρασμα που προκύπτει από τη παρούσα διπλωματική εργασία είναι ότι η γαστρονομία πλέον αποτελεί ένα σημαντικό προσόν του κάθε τόπου, αφού αναβαθμίζει σε μεγάλο βαθμό την ταξιδιωτική εμπειρία όσων επιλέγουν να επισκεφθούν το κάθε μέρος και συντελεί στη δημιουργία αξέχαστων εμπειριών και μοναδικών αναμνήσεων. Ωστόσο συμπεραίνεται ότι οι τοπικοί φορείς δεν χρησιμοποιούν αρκετά μέσα προβολής, προώθησης και διαφήμισης, με αποτέλεσμα να παρεμποδίζεται η περαιτέρω ανάπτυξη του γαστρονομικού προορισμού.
    • The purpose of this thesis is to investigate gastronomic tourism in the Messinia. More specifically, we will approximate the special features of the county that make it stand out from the rest, emphasizing its competitive advantage. In addition, we will analyze the ways that gastronomic tourism is promoted and more specifically, whether companies use specific promotions such as advertising or creating a local brand name, etc. In other words, we will examine whether appropriate actions have been taken or specific programs promoted gastronomic tourism. The methodology, which is followed was first to review the literature and then to use questionnaires. Specifically, questionnaires were distributed to more than 100 people, which are working in companies of Messinia related to gastronomic tourism, as well as to more than 200 questionnaires distributed to tourists to verify or reject our research questions. The most interesting conclusion of this thesis is that gastronomy is an important asset of every place, since it greatly enhances the travel experience of those who choose to visit each place and contributes to the creation of unforgettable experiences and unique memories. However, it is concluded that local agencies do not use sufficient means of promotion and advertising, thus preventing further development of the culinary destination.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.