Στην εργασία αυτή θα γίνει μια προσπάθεια ανάδειξης των ιδιαιτεροτήτων του
τμήματος του housekeeping και των εργαζομένων που το απαρτίζουν. Βασικός
άξονας θα είναι η επιβεβαίωση ή απόρριψη των βιβλιογραφικών δεδομένων
αναφορικά με στοιχεία όπως ο χρόνος παραμονής στο τμήμα αυτό, η εμφάνιση
ψυχοσωματικών προβλημάτων, η αναγνώριση του έργου και πώς διαμορφώνεται η
αυτοεκτίμηση των εργαζόμενων. Επιπλέον, οι επισημανθούν οι δημογραφικές και
εθνικές ιδιαιτερότητες τους και πώς αυτές επηρεάζουν και επηρεάζονται από τα
εργασιακά δεδομένα. Παράλληλα θα επιχειρηθεί μια κοινωνιολογική και ψυχολογική
προσέγγιση των εργαζομένων αυτών για να εξεταστεί αν εφαρμόζονται οι αρχές της
διοίκησης των ανθρωπίνων πόρων. Τέλος, θα επισημανθούν κάποια στοιχεία του
τμήματος αυτού, που μπορεί να χρησιμοποιηθούν από τη διοίκηση προκειμένου να
βελτιωθεί η απόδοση και η παραγωγικότητα της επιχείρησης.
This thesis is an effort to show the peculiarities of housekeeping and its employees.
The main core of this thesis will be a confirmation or rejection of the bibliographic
data, regarding issues such as the time spent in the department, the appearance of
psychosomatic problems, the recognition of the effort and how the self-esteem of the
employees is formed. Demographics and national singularities will be shown, but
also the way they influence and being influenced by the working conditions.
Alongside that, a sociological and psychological approach of the employees will be
made, in order to see how the human resource management principles are applied.
Finally we will point out issues which could be used to improve business efficiency
and productivity.
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΤΟ ΤΜΗΜΑ HOUSEKEEPING