Η Σημασία της Υποκίνησης του Ανθρώπινου Δυναμικού στις Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις : Η περίπτωση του "Ομίλου Electra Hotels and Resorts" στην περιοχή της Αθήνας

The Importance of Motivation in Hotels: The case of "Electra Hotels and Resorts" in the region of Athens. (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 29 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-29]
  5. Ελληνικά
  6. 133
  7. Βαλαχής, Ιωάννης
  8. Βαλαχής, Ιωάννης | Καπιτσίνας, Σπυρίδων
  9. ξενοδοχειακές επιχειρήσεις | ανθρώπινο δυναμικό | θεωρίες υποκίνησης | εργασιακή ικανοποίηση | Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων
  10. 2
  11. 65
  12. 104
  13. περιέχει : πίνακες, διαγράμματα, εικόνες, σχήματα.
    • Ο εργασιακός χώρος στην Ελλάδα έχει υποστεί πολλές αλλαγές ως αποτέλεσμα της οικονομικής κρίσης που πλήττει τη χώρα από το 2009. Ο τουρισμός και πιο συγκεκριμένα, η ξενοδοχειακή βιομηχανία, αναγνωρίζεται ως ένας από τους πιο σημαντικούς πυλώνες για την οικονομική ανάπτυξη της Ελλάδας στην προσπάθειά της να βγει από την κρίση. Με τον ανθρώπινο παράγοντα σε ένα ξενοδοχειακό περιβάλλον να έχει πρωτεύοντα ρόλο, μπορεί κανείς να αντιληφθεί τη σημασία που έχει το τμήμα Ανθρωπίνου Δυναμικού για τον ξενοδοχειακό κλάδο. Για να μπορέσουν οι εργαζόμενοι μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης να είναι αποδοτικοί επιτυγχάνοντας τον βασικό τους στόχο, την ικανοποίηση του πελάτη / τουρίστα, χρειάζονται κίνητρα υποκίνησης. Η υποκίνηση είναι μια έννοια πολυσύνθετη, για την οποία έχουν αναπτυχθεί πολλές θεωρίες και έχουν πραγματοποιηθεί πολλές έρευνες. Όλες ωστόσο συγκλίνουν στην αποδοχή της εξής βασικής αρχής, όταν οι εσωτερικές και εξωτερικές ανάγκες του εργαζομένου ικανοποιούνται, τότε ταυτόχρονα αυξάνεται η παραγωγικότητα και η απόδοσή του, συμπαρασύροντας και τον υπόλοιπο οργανισμό. Η παρούσα έρευνα επιχειρεί να εξετάσει τη σημασία που έχουν τα συστήματα και οι θεωρίες υποκίνησης στη διαχείριση του ανθρώπινου δυναμικού των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων μέσα από το παράδειγμα του ομίλου Electra Hotels & Resorts στην περιοχή των Αθηνών. Στα κεφάλαια ένα, δυο, τρία, τέσσερα και πέντε, παρατίθεται η βιβλιογραφική ανασκόπηση, και στα έξι και εφτά η έρευνα και η στατιστική ανάλυση. Η παρούσα έρευνα πραγματοποιήθηκε με τη διανομή ερωτηματολογίων που μελετούσαν τους παράγοντες που υποκινούν περισσότερο τους εργαζομένους, καθώς και τον βαθμός στον οποίο υλοποιούνται και εφαρμόζονται προγράμματα και πολιτικές υποκίνησης στην συγκεκριμένη αλυσίδα ξενοδοχείων. Συνολικά απαντηθήκαν 94 ερωτηματολόγια. Από τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης εργασίας προκύπτει πως οι τρεις παράγοντες που υποκινούν περισσότερο τους εργαζομένους είναι η καλή φήμη που έχει ο συγκεκριμένος όμιλος, η εργασιακή ασφάλεια και σταθερότητα και οι συνθήκες εργασίας και υγιεινής, ακολουθώντας και αλλά κίνητρα με εξίσου μεγάλη σημασία.
    • As a result of the economic crisis Greece has been struggling with since 2009, many changes have occurred in the work environment. Tourism and more specifically the hospitality industry has been considered a driving force of economic development that could finally put an end to the economic crisis. Hospitality is a people-focused industry, dependent on motivated staff to deliver sterling services and as a result Human Resources (HR) is of major importance. In order for the staff of a hotel business to reach maximum productivity and reach their goals they need to have some motivation incentives that will “push them towards the right direction”. “Motivation” is a complex term that has been thoroughly analyzed and researched. However, everyone agrees on one basic foundation; employees are more productive and perform better when they have their “internal” and “external” needs covered. Τhis research paper attempts to examine the role motivation theories play in the Human Resources management of hotel businesses, specifically examining the case of the Electra Hotels & Resorts in Athens. The first part of the paper consists of the literature review, with the second part focusing on the research and the statistical analysis of the results. The research was conducted via the use of questionnaires, aiming to examine : 1) the factors that motivate employees the most, and 2) the extent to which motivation practices are being implemented by the Electra Hotels & Resorts hotel franchise. A total of 94 questionnaires were answered. The findings suggest that the 3 most important factors that motivate employees the most are: 1) the hotel’s reputation, 2) security and stability of the work environment, 3) working conditions and hygiene, with more equally important factors following.
  15. Αναφορά Δημιουργού 4.0 Διεθνές