Ο ρόλος που διαδραματίζει η διοίκηση των ανθρώπινων πόρων στην επαγγελματική ικανοποίηση των εργαζόμενων στον ξενοδοχειακό κλάδο. Η περίπτωση του Ν. Σερρών

The role played by human resource management in the professional satisfaction of employees in the hotel industry. The case of the Prefecture of Serres (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Anagnostidis, Zafeirios
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 26 Σεπτεμβρίου 2020 [2020-09-26]
  5. Ελληνικά
  6. 99
  7. Kilipiris, Fotios
  8. Abdimiotis, Spiridon
  9. Human Resource Management | Job satisfaction | Hotel industry
  10. 2
  11. 37
  12. 42
  13. Κατάλογος Εικόνων / Σχημάτων Α/Α Α.Π. Περιεχόμενο Εικόνων / Σχημάτων Σελίδα 1 Εικόνα 1.1 …………………………………………..…………………. 12 2 1.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς το φύλλο ……….... 35 3 2.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την ηλικία …......… 36 4 3.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς το επίπεδο εκπαίδευσης ……......................…….............…. 37 5 4.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την κατηγορία του ξενοδοχείου ………………..……...….. 37 6 5.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς το χρόνο εργασίας στο ξενοδοχείο …..…….………….…... 38 7 6.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την προϋπηρεσία στον τουρισμό ……………...…….…….. 39 8 Β.1.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν διακατέχεται από αίσθημα ασφάλειας στον εργασιακό του χώρο ……………..……………….…. 40 9 Β.1.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένος/η από τον όγκο της εργασίας που είναι υποχρεωμένος να διεκπεραιώσει ………...…...… 41 10 Β.1.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν έχουν ελευθερία στην εκτέλεση των καθηκόντων τους …... 42 11 Β.1.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν αισθάνονται μεγάλη ικανοποίηση από την εργασία τους …. 43 12 Β.2.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν αισθάνονται ικανοποίηση από την αμοιβή τους σε σχέση με τις υπηρεσίες που προσφέρουν ………...….… 44 13 Β.2.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν η αμοιβή τους είναι ικανοποιητική ………..…................ 45 14 Β.2.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένος/η από τις παροχές του ξενοδοχείου ……… 46 15 Β.3.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι άριστη η σχέση με τους συναδέλφους …………… 47 16 Β.3.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν υπάρχει συνεργατικό πνεύμα μέσα στον εργασιακό τους χώρο …………………….………….. 48 17 Β.3.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν υπάρχει ενθάρρυνση μέσω εποικοδομητικών σχολίων για την απόδοσή τους από τους ανωτέρους τους ……….… 49 18 Β.3.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένοι από το εργασιακό κλίμα ………… 50 19 Β.4.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι αναγκαίο να γίνεται αξιολόγηση των εργαζομένων στον εργασιακό χώρο ………………………………...…… 51 20 Β.4.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν θεωρούν ότι η αξιολόγηση συμβάλλει στην αυτοβελτίωσή τους ……………………….………..… 52 21 Β.4.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι Η αξιολόγηση πρέπει να είναι δίκαιη και αντικειμενική ….….. 53 22 Β.4.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν η αξιολόγηση δεν πρέπει να έχει τιμωρητικό χαρακτήρα ………………………….……………………... 54 23 Β.5.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν στην εργασία τους εφαρμόζεται η πολιτική της επιμόρφωσης ……………………….…………………. 55 24 Β.5.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν υπάρχει δυνατότητα αξιολόγησης του προσωπικού με αντικειμενικά κριτήρια ………………….……………….... 56 25 Β.5.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη Αν στον εργασιακό χώρο τους δίνονται ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη ………………….………….…. 57 26 Β.5.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι τους δίνεται η δυνατότητα να αναγνωριστούν όλες οι προσπάθειες που καταβάλλουν μέσα στο χώρο της εργασίας τους …….. 58 27 Β.6.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένοι από την ηγεσία που ασκεί ο προϊστάμενος 59 28 Β.6.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν ο προϊστάμενος τους είναι δίκαιος και αντικειμενικός … 60 29 Β.6.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι ο προϊστάμενος τους δίνει τη δυνατότητα να αξιοποιήσουν τις γνώσεις, τις δεξιότητες και τις ικανότητές τους …….… 61 30 Β.6.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι ο προϊστάμενος είναι υποστηρικτικός προς τους εργαζόμενους ……………………..……………. 62 31 Β.6.5 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι ασκείται πίεση από τον προϊστάμενο …………………. 63 32 Β.6.6 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι η ηγεσία είναι παρακινητική προς τους εργαζόμενους …… 64   Κατάλογος Πινάκων Α/Α Α.Π. Περιεχόμρνο Πινάκων Σελίδα 1 1.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς το φύλλο …….…... 35 2 2.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την ηλικία …......… 36 3 3.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς το επίπεδο εκπαίδευσης …….......................…………....…. 36 4 4.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την κατηγορία του ξενοδοχείου ………………….….…….. 37 5 5.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς το χρόνο εργασίας στο ξενοδοχείο …..…….………….…... 38 6 6.ΔΣ Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την προϋπηρεσία στον τουρισμό ………………………….. 38 7 Β.1.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν διακατέχεται από αίσθημα ασφάλειας στον εργασιακό του χώρο …………………………………………….…..… 40 8 Β.1.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένος/η από τον όγκο της εργασίας που είναι υποχρεωμένος να διεκπεραιώσει ……………..… 41 9. Β.1.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν έχουν ελευθερία στην εκτέλεση των καθηκόντων τους .. 42 10 Β.1.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν αισθάνονται μεγάλη ικανοποίηση από την εργασία τους. 43 11 Β.2.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν αισθάνονται ικανοποίηση από την αμοιβή τους σε σχέση με τις υπηρεσίες που προσφέρουν ……………… 44 12 Β.2.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν η αμοιβή τους είναι ικανοποιητική ………….................. 45 13 Β.2.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένος/η από τις παροχές του ξενοδοχείου …….. 46 14 Β.3.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι άριστη η σχέση με τους συναδέλφους …………… 47 15 Β.3.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν υπάρχει συνεργατικό πνεύμα μέσα στον εργασιακό τους χώρο ……………………………………………..…... 48 16 Β.3.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν υπάρχει ενθάρρυνση μέσω εποικοδομητικών σχολίων για την απόδοσή τους από τους ανωτέρους τους ……….…. 49 17 Β.3.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένοι από το εργασιακό κλίμα ………… 50 18 Β.4.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι αναγκαίο να γίνεται αξιολόγηση των εργαζομένων στον εργασιακό χώρο ……………………………….…..… 51 19 Β.4.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν θεωρούν ότι η αξιολόγηση συμβάλλει στην αυτοβελτίωσή τους ………………………………...… 52 20 Β.4.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι η αξιολόγηση πρέπει να είναι δίκαιη και αντικειμενική ……….... 53 21 Β.4.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν η αξιολόγηση δεν πρέπει να έχει τιμωρητικό χαρακτήρα ……………………………………………..….. 54 22 Β.5.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν στην εργασία τους εφαρμόζεται η πολιτική της επιμόρφωσης ……………………………………….…. 55 23 Β.5.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν υπάρχει δυνατότητα αξιολόγησης του προσωπικού με αντικειμενικά κριτήρια ……………………………….…… 56 24 Β.5.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη Αν στον εργασιακό χώρο τους δίνονται ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη ……………………………..…. 57 25 Β.5.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι τους δίνεται η δυνατότητα να αναγνωριστούν όλες οι προσπάθειες που καταβάλλουν μέσα στο χώρο της εργασίας τους …….. 58 26 Β.6.1 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν είναι ικανοποιημένοι από την ηγεσία που ασκεί ο προϊστάμενος . 59 27 Β.6.2 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη αν ο προϊστάμενος τους είναι δίκαιος και αντικειμενικός … 60 28 Β.6.3 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι ο προϊστάμενος τους δίνει τη δυνατότητα να αξιοποιήσουν τις γνώσεις, τις δεξιότητες και τις ικανότητές τους ………. 61 29 Β.6.4 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι ο προϊστάμενος είναι υποστηρικτικός προς τους εργαζόμενους 62 30 Β.6.5 Κατανομή του δείγματος (Ν=120) ως προς την άποψη ότι ασκείται πίεση από τον προϊστάμενο …………………………….…. 63 33 Β.6.6 Κατανομή του δείγματος (Ν=144) ως προς την άποψη ότι η ηγεσία είναι παρακινητική προς τους εργαζόμενους … 64  
    • Στη σύγχρονη εποχή λόγω των πολλών αλλαγών που διαδραματίζονται στο εργασιακό περιβάλλον, ο ρόλος της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων αποτελεί μια ιδιαίτερα σημαντική οργανωτική λειτουργία. Μέσα από τη θέσπιση οργανωτικών ρυθμίσεων, κινήτρων, ευνοϊκών εργασιακών συνθηκών, αξιοποίησης των ικανοτήτων των εργαζομένων, στοχεύει στην αύξηση της αποδοτικότητας του οργανισμού. Η παρούσα εργασία που διεξήχθη το έτος 2019-2020, έχει σκοπό να διερευνήσει το ρόλο που διαδραματίζει η Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων στην επαγγελματική ικανοποίηση των εργαζομένων στον ξενοδοχειακό κλάδο και συγκεκριμένα στην Π.Ε Σερρών. Η παρούσα έρευνα απαρτίζεται από δύο μέρη. Στο θεωρητικό μέρος δίνεται έμφαση στο θεωρητικό πλαίσιο και την αποσαφήνιση των εννοιών που αναφέρονται στην Διοίκηση των ανθρώπινων πόρων και την επαγγελματική ικανοποίηση με έμφαση κυρίως στο ξενοδοχειακό κλάδο. Στο ερευνητικό μέρος χρησιμοποιείται το ερωτηματολόγιο ως εργαλείο συλλογής των δεδομένων και η στατιστική επεξεργασία και ανάλυση των δεδομένων γίνεται με τη βοήθεια του λογισμικού των λογιστικών φύλλων του Microsoft excel. Μέσα από τη διεξαγωγή των ερευνητικών αποτελεσμάτων, διαφαίνεται ότι οι εργαζόμενοι στον ξενοδοχειακό κλάδο αισθάνονται μειωμένη επαγγελματική ικανοποίηση, ίσως λόγω των χαμηλών αμοιβών τους, αλλά και των αυξημένων υποχρεώσεών τους. Θέλουν την δίκαιη και αντικειμενική αξιολόγηση και δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στο αίσθημα ασφάλειας στον εργασιακό τους χώρο. Δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στο ηγετικό προφίλ του προϊσταμένου τους και στις σχέσεις που καλλιεργούνται στο εργασιακό τους περιβάλλον και εν κατά κλείδι διαφαίνεται ότι αγαπούν τη δουλειά τους.
    • In modern times due to the many changes that take place in the work environment, the role of Human Resource Management is a very important organizational function. Through the establishment of organizational regulations, incentives, favorable working conditions, utilization of employees' skills, aims to increase the efficiency of the organization. The present work, conducted in the year 2019-2020, aims to investigate the role played by the Human Resources Management in the professional satisfaction of employees in the hotel industry and specifically in the Serres Prefecture. The present research consists of two parts. The theoretical part emphasizes the theoretical framework and the clarification of the concepts mentioned in the Management of human resources and professional satisfaction with emphasis mainly on the hotel industry. The research part uses the questionnaire as a data collection tool and the statistical processing and analysis of the data is done with the help of the Microsoft excel spreadsheet software. Through the conduct of research results, it appears that employees in the hotel industry feel reduced professional satisfaction, perhaps due to their low wages, but also to their increased obligations. They want a fair and objective evaluation and give special weight to the feeling of security in their workplace. They place special emphasis on the leadership profile of their boss and on the relationships that are cultivated in their work environment and in the end it seems that they love their job.
  15. Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές