Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματοποιείται, στο πλαίσιο της απόκτησης του μεταπτυχιακού διπλώματος στη «Τραπεζική» του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου, με θέμα τον εσωτερικό έλεγχο των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Η εργασία προβαίνει σε μελέτη περίπτωσης συγκεκριμένης ξενοδοχειακής μονάδας με την επωνυμία «ALPHA HOTEL AE» που εδρεύει στην πόλη της Καστοριάς.
Οι επιστημονικοί κλάδοι της ελεγκτικής και της λογιστικής αποτελούν το γενικό πλαίσιο όπου θα κυμανθεί η παρούσα διπλωματική εργασία. Πριν την ανάλυση του εσωτερικού ελέγχου, κρίνεται αναγκαία η κατανόηση των βασικών αρχών της ελεγκτικής και της ξενοδοχειακής λογιστικής καθώς αποτελούν απαραίτητες πηγές γνώσεων της κυρίως θεματολογίας. Πιο συγκεκριμένα, θα γίνει αναφορά στους σκοπούς, στα είδη, στο αντικείμενο και στην ιστορική τους εξέλιξη. Στο κυρίως θέμα της παρούσας διπλωματικής θα αναλυθεί η διαδικασία του εσωτερικού ελέγχου βάσει της τμηματοποίησης που δύναται να παρέχει η εφαρμογή των γενικών κανόνων της ξενοδοχειακής λογιστικής.
The present dissertation is performed in reference to the “Master of Science in Banking” of the Hellenic Open University. The subject of this dissertation is ‘The Internal Audit in Hotel Industry’ and is due to present a case study analysis of the hotel “ALPHA HOTEL S.A.”, which is located in the city of Kastoria.
The scientific disciplines of auditing and accounting are the general frameworks which constitute the present diploma thesis. Before the analysis of internal control, it is necessary to understand the basic principles of auditing and hotel accounting as they are essential sources of knowledge of the main topics. Specifically, reference will be made to the purpose, to the species, to the object and to their historical development. The main subject analyses the procedure of internal audit in accordance with the segmentation which the application of the general rules of hotel accounting is able to provide.
Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
