Διατροφικές συνήθειες εφήβων ηλικίας 12-18 ετών στον Δήμο Μονεμβασίας

Diet habits of adolescents aged 12-18 years in the municipality of Monemvasia (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Αγγελάκου, Ειρήνη
  3. Διοίκηση Μονάδων Υγείας (ΔΜΥ)
  4. 14 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-14]
  5. Ελληνικά
  6. 200
  7. Καρακόλιας, Στέφανος
  8. Καρακόλιας, Στέφανος | Παπαδόπουλος, Άγγελος
  9. Διατροφή | Εφηβεία | Ποιότητα ζωής | Διαταραχές πρόσληψης τροφής | Ψυχογενή ανορεξία | Υπερφαγία | Ψυχογενή Βουλιμία
  10. 5
  11. 40
  12. 47
  13. Περιέχει : πίνακες, διαγράμματα, σχήματα, ερωτηματολόγια
    • Η σωστή διατροφή αποτελεί τον θεμέλιο λίθο της υγείας της καλής σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης του ατόμου. Σκοπός: της παρούσας εργασίας είναι να αποτυπώσει τις στάσεις διατροφής των εφήβων να καταγράψει την ποιότητα υγείας τους όπως διαμορφώνεται σε σχέση με τους παράγοντες που την επηρεάζουν ώστε να δημιουργήσει ένα πλαίσιο δεδομένων με σκοπό τον εντοπισμό πιθανών διατροφικών διαταραχών στην ευαίσθητη αυτή ηλικιακή ομάδα και διατύπωση προτάσεων για την πρόληψη αυτών καθώς και την υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών διατροφής . Μέθοδος :Επιλέχθηκε δείγμα 120 μαθητών της ευρύτερης περιοχής του Δήμου Μονεμβασίας ηλικίας 12-18 ετών. Εδόθησαν τα ερωτηματολόγια KIDSCREEN-27 , EAT-26, EDE-Q καθώς και ερωτηματολόγιο δημογραφικών στοιχείων τα οποία συμπλήρωσαν οι μαθητές ανώνυμα, μετά από την γραπτή συγκατάθεση των γονέων. Αποτελέσματα: Οι μαθητές κατά μέσο όρο έχουν υψηλή ποιότητα υγείας (>80 μονάδες) όσο αφορά τόσο τη συνολική κλίμακα, όσο και τις επιμέρους κλίμακες και έχουν κατά μέσο όρο φυσιολογική στάση διατροφής (<20 μονάδες). Οι δημογραφικοί παράγοντες που διαφοροποιούν στατιστικά σημαντικά τις κλίμακες ποιότητας ζωής σχετιζόμενη με την υγεία (KIDSCREEN-27) είναι το φύλο των παιδιών (Αγόρι/Κορίτσι: Μέση τιμή (Μ)= 89,8 / 85,5, Σταθερή Απόκλιση – (ΣΑ)= 4,4 / 5,7 & t-test p<0,001), η ηλικία τους (Pearson r= - 0,276 & p=0,002), το εκπαιδευτικό επίπεδο του γονέα (Spearman rho= 0,188 & p=0,039), η ηλικία του γονέα (Pearson r= - 0,203 & p=0,026), καθώς και αν συνηθίζουν να τρώνε μόνα τους ή όχι (Ναι/Όχι: Μ= 85,3 / 88,1, ΣΑ= 6,0 / 5,3 & t-test p=0,023). Υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαταραχής πρόσληψης τροφής διατρέχουν τα παιδιά μεγαλύτερης ηλικίας (Pearson r= 0,186 & p=0,042), τα παιδιά με υψηλότερη τιμή δείκτη μάζα σώματος (ΔΜΣ) (Spearman rho= 0,188 & p=0,040), τα παιδιά που δεν ζουν με τους γονείς τους (Ναι/Όχι: Μ= 6,4 / 8,7, ΣΑ= 3,9 / 5,3 & t-test p=0,017) και που τρώνε μόνα τους (Ναι/Όχι: Μ= 8,9 / 6,4, ΣΑ= 4,2 / 4,2 & t-test p=0,018). Οι δημογραφικοί παράγοντες που φαίνεται να διαφοροποιούν σημαντικά τις κλίμακες εμφάνισης διαταραγμένων διατροφικών συμπεριφορών (EDE-Q) είναι το φύλο (Αγόρι/Κορίτσι: Διάμεση (δ)= 0,3 / 0,9, 25-75 τεταρτημόρια= 0,1-1 / 0,3-1,6 & Mann-Whitney p=0,003), ο ΔΜΣ (Spearman rho= 0,243 & p=0,007), η ηλικία του γονέα (Spearman rho= -0,219 & p=0,016) και αν τα παιδιά συνηθίζουν να τρώνε μόνα τους ή όχι (Ναι/Όχι: δ= 1,2 / 0,5, 25-75 τεταρτημόρια= 0,4-2,5 / 0,1-1,1 & Mann-Whitney p=0,002). Επίσης, υψηλό σκορ της συνολικής κλίμακας διαταραγμένων διατροφικών συμπεριφορών συσχετίζεται στατιστικά σημαντικά με χαμηλότερη ποιότητα υγείας (Spearman rho= -0,237 & p=0,009) και με υψηλότερη πιθανότητα εμφάνισης διαταραχής πρόσληψης τροφής (Spearman rho= 0,483 & p<0,001). Συμπεράσματα: Υψηλότερο επιπολασμό εμφάνισης διαταραγμένων διατροφικών συμπεριφορών έχουν τα κορίτσια, τα παιδιά με υψηλότερο ΔΜΣ, τα παιδιά με γονείς μικρότερης ηλικίας και όσα τρώνε μόνα τους. Είναι λοιπόν απαραίτητος ο εντοπισμός όλων των παραγόντων που συμβάλλουν στην ανάπτυξη των Διατροφικών Διαταραχών ώστε κατόπιν να οργανωθούν προγράμματα πρόληψης στο σχολείο ή και έξω από αυτό, που θα συμβάλλουν στη ενημέρωση των εφήβων μέσα από την επανεκπαίδευση και υιοθέτηση υγιεινών συμπεριφορών και τον επαναπροσδιορισμό των προτύπων που προβάλλονται από τα ΜΜΕ.
    • Good nutrition is the cornerstone of health good physical and mental development. Aim: The main target of this dissertation is to point out the nutritional attitudes of adolescents, to document the quality of their health as it is formed in relevance with contributing factors , in order to create a framework of data able to detect possible Eating Disorders in this age group and propose specific measures for the prevention and adoption of healthy behaviors. Method: Participants in the current study were 120 students aged 12-18 years old, living in the wider region of the Municipality of Monemvasia . The KIDSCREEN-27,the ΕΑΤ-26, the EDE-Q as well as a demographic assessment questionnaire were filled out anonymously by students, after a written parental consent was given. Results: Students have on average high quality life (> 80 Units) on the overall scale as well as on the partial scales and on average normal nutritional attitudes(> 20 Units).Demographic factors that significantly differentiate the quality of life scales concerning health (KIDSCREEN-27) is sex (Boy/Girl: mean values (M)= 89,8 / 85,5, standard deviation (S.D. )= 4,4 / 5,7 & t-test p<0,001),age (Pearson r= - 0,276 & p=0,002) educational level of parents(Spearman rho= 0,188 & p=0,039),parents” age (Pearson r= - 0,203 & p=0,026)as well as if they are in the habit of eating alone or not (Yes/No Μ= 85,3 / 88,1, SD= 6,0 / 5,3 & t-test p=0,023). The predisposition for Eating Disorders is significantly related to higher age (Pearson r= 0,186 & p=0,042),children with higher Body Mass Index (BMI) (Spearman rho= 0,188 & p=0,040 ),children who do not live with their parents (Yes/No: Μ= 6,4 / 8,7, SD= 3,9 / 5,3 & t-test p=0,017 ) and eat alone (Yes/No: Μ= 8,9 / 6,4, SD= 4,2 / 4,2 & t-test p=0,018). Demographic factors that significantly differentiate the onset of Eating Disorders (EDE-Q) is sex (Girl/Boy( Median (M) = 0,3 / 0,9, 25-75 quartile= 0,1-1 / 0,3-1,6 & Mann-Whitney p=0,003), Body Mass Index (BMI) (Spearman rho= 0,243 & p=0,007 ), parents” age (Spearman rho= -0,219 & p=0,016) as well as if they are in the habit of eating alone or not (Yes/No :Median= 1,2 / 0,5, 25-75 quartile=0,4-2,5 / 0,1-1,1 & Mann-Whitney p=0,002). Also, higher scores on the overall scale of Eating Disorders is significantly related to low quality of life (Spearman rho= -0,237 & p=0,009 ) and higher chance for the onset of Eating Disorders (Spearman rho= 0,483 & p<0,001 ). Conclusions: Prevalence of development of Eating Disorders is significantly related to girls, children with higher Body Mass Index, children with young parents and those who eat alone. Ιt is necessary to identify all the factors that contribute to the development of Eating Disorders in order to organize prevention programs within or out of school curriculum, which will re-educate and help adolescents adopt healthy behaviors as well as contribute to the redefinition of the standards shown by the MEDIA.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.