Customer Satisfaction | Ικανοποίηση καταναλωτών | Online Food and Beverages Ordering Businesses | Παραγγελίες φαγητού και ροφημάτων μέσω Ιστοσελίδων | Market Strategies Analysis | Επιχειρηματικές Στρατηγικές
2
77
Περιέχει : πίνακες, διαγράμματα
Η ελληνική αγορά διαδικτυακών παραγγελιών τροφίμων και ποτών αναμένεται να αναπτυχθεί μέσα στα επόμενα έτη, δεδομένης της ευκολίας χρήσης και της σαφήνειας στην τοποθέτηση των παραγγελιών. Η εκτεταμένη χρήση της ψηφιακής τεχνολογίας τα τελευταία πέντε έτη κυρίως μέσω εφαρμογών σε έξυπνα τηλέφωνα (smartphones) αλλά και εύκολης και άμεσης πρόσβασης στο διαδίκτυο μέσω ευρυζωνικών δικτύων κινητής τηλεφωνίας, έχει αναδιαμορφώσει τον τρόπο που οι καταναλωτές πραγματοποιούν αγορές, φέρνοντας αυτό το τμήμα της αγοράς στα χέρια των καταναλωτών. Καταναλωτές που έχουν συνηθίσει να ψωνίζουν online ή αρχάριοι με βασικές γνώσεις διαδικτύου , μέσω έξυπνων εφαρμογών ή ιστοσελίδων, μπορούν, με τη μέγιστη ευκολία και διαφάνεια, να προσδοκούν την ίδια θετική εμπειρία όταν πρόκειται για παραγγελία φαγητού. Η αγορά παράδοσης ειδών διατροφής και ποτών στο σπίτι παρουσιάζει ταχεία αλλαγή καθώς οι νέες πλατφόρμες ηλεκτρονικής παραγγελιοληψίας κερδίζουν αγορές και πελάτες παγκοσμίως. Παρόλο που αυτές οι νέες πλατφόρμες του διαδικτύου προσελκύουν σημαντικές επενδύσεις και υψηλές αποτιμήσεις, η δυνατότητα συγκέντρωσης αξιόπιστων στοιχείων σχετικά με τη δυναμική της αγοράς, τη δυναμική της ανάπτυξης ή τη συμπεριφορά και την ικανοποίηση των πελατών είναι σχετικά άγνωστη παγκοσμίως αλλά και στην ελληνική αγορά. Αυτή η εργασία αποσκοπεί στο να φωτίσει τα εν λόγω ζητήματα και να διερευνήσει τις επιχειρηματικές στρατηγικές των εταιριών που δραστηριοποιούνται σε αυτό τον τεχνολογικά αναπτυγμένο τομέα.
The Greek online food and beverage ordering industry is expected to rise within the next years since it is easy to use and any uncertainty in goods order placement is avoided. The extensive use of digital technology over the past five years (i.e. smartphone applications, easy and immediate internet access through high bandwidth mobile networks) has reshaped the industry bringing this market segment on the fingertips of the consumers. Both experienced and unexperienced customers on the online food delivery domain, enjoy ordering online their food and enjoy benefits stemming from it. The business of online delivering is undergoing rapid change as new online platforms compete to capture markets and customers worldwide. Although these new Internet platforms are attracting considerable amount of investment, little is known about market dynamics, growth potential, or customer behavior especially in the Greek economy. This thesis aims to cast light on these issues and investigate the business strategies of the Small and Medium Sized firms who are active in this technological intensive industry.
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΚΑΙ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΟΛΗΨΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ