Effective marketing strategies impact on business performance during economic crisis: A case study from the Greek fast food and coffee market

Πως οι αποτελεσματικές στρατηγικές Marketing επιδρούν στην απόδοση των εταιρειών σε περίοδο οικονομικής κρίσης: Ένα case-study από την Ελληνική Αγορά Εστίασης (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΜΠΑΪΜΑ, ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ
  3. Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA)
  4. 15 Μαίου 2016 [2016-05-15]
  5. Αγγλικά | Αγγλικά
  6. 95
  7. Voutsinas, Theodoros
  8. Michiotis, Athanasios
  9. strategic marketing | competitive advantage | Fast Food and Coffee Market | Brand and product differentiation
  10. Michiotis, Athanasios
  11. 9
  12. 30
  13. 2-3
  14. Contains tables and figures
    • Στο πλαίσιο της κοινωνικοοικονομικής κρίσης που ξεκίνησε στην Ελλάδα το 2009, αυτή η εργασία παρουσιάζει το case-study, δύο εταιρειών με ηγετική θέση στον κλάδο της Γρήγορης Εστίασης και Καφέ με επίκεντρο την στρατηγική που ακολούθησαν για να ανταποκριθούν με επιτυχία στις νέες συνθήκες της αγοράς. Η αρνητικές συνέπειες της κρίσης στην οικονομική θέση των επιχειρήσεων από την μία πλευρά και οι αλλαγές της καταναλωτικής συμπεριφοράς ως αποτέλεσμα των νέων συνθηκών από την άλλη, δημιουργούν νέες προκλήσεις στις οποίες πρέπει να ανταποκριθούν οι εταιρείες. Με έμφαση κυρίως στον κλάδο του καφέ, μια κατηγορία που αποτελεί το κύριο κίνητρο επίσκεψης σε καταστήματα γρήγορης εστίασης και ο οποίος επηρεάστηκε σημαντικά από την κρίση λόγω της ευαισθησίας του καταναλωτή στην τιμή του προϊόντος, η συγκεκριμένη ανάλυση αναδεικνύει πως σε συνθήκες μονοπωλιακού ανταγωνισμού, η διαφοροποίηση σε προϊόντα και μάρκες αποτελεί τον πυλώνα για να κατακτήσει μια εταιρεία ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στον κλάδο της
    • Within the context of the years of the socio-economic crisis in Greece, starting in 2009, this thesis presents the case study of how the two leading Fast Food & Coffee retailers in Greece responded to the changing market conditions. On the one hand, the effect of the crisis in the financial status of the companies and on the other hand, the rapidly changing consumer behavior, are creating new challenges for firms to address. By focusing more on the coffee segment of their business which constitutes the main traffic driver and which is also more severely affected due to its price sensitivity, this analysis is pointing out that within a monopolistic competition framework, product and brand differentiation are the main pillars for a company to gain competitive advantage
  16. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.